煮羊肉需要放什么才有营养
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《本草纲目》中说，羊肉暖中补虚，开胃健力，益肾气，养肝明目，健脾健胃，利肺助气，豁痰止喘……，并有抗衰老，防早衰效果。
羊肉进补，既可单用，亦可与一些食物、药物配伍成药膳。下面介绍十款滋补羊肉药膳，供读者参考选用。
枸杞羊肉汤
原料：羊肉250克，枸杞子25克，姜末10克，精盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。
制法：将羊肉洗净，切成1厘米见方的丁，入沸水中氽出，锅中放适量水上火，再放人洗净的枸杞及姜末、料酒，开锅后炖至羊肉快熟时，调入精盐，继续炖至羊肉熟烂时，调入胡椒粉、味精，稍炖，将锅离火即成。
功效：明目固精、强筋补肾。适用于头晕眼花，阳痿早泄，*减退等症。
羊肉豆腐汤
原料：羊肉150克，豆腐150克，当归50克，生姜15克，葱片10克，精盐、味精、料酒各适量，香菜10克，干淀粉15克。
制法：1、将羊肉洗净，切薄片，纳碗内，放适量精盐，料酒拌匀人味，再加入干淀粉抓匀上浆;豆腐切小片;香菜择洗净，切段。2、净锅入适量水上火，放人豆腐片、当归、姜末、开锅后小火炖约10分钟，撒入羊肉片，煮沸，调入精盐、味精，撒入香菜即成。
功效：健脾和胃，温经散寒。适用于身体虚弱，月经不调，脾胃虚寒等症食用。
羊肉萝卜汤
原料：羊肉300克，白萝卜250克，草果1枚，甘草3克，姜片10克，精盐适量。
制法：将羊肉洗净，切1.5厘米大小的丁;白萝卜刮洗净，切同样的丁;草果拍碎，同甘草用纱布包住。锅入适量水上火，放入羊肉丁，开锅后撇去浮沫，放入萝卜丁，药料包、姜片、精盐，小火炖至肉熟烂即成。
但是，羊肉多食火大，易冬季进补，夏季应节制适量少吃。
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白萝卜，胡萝卜，大枣，
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《本草纲目》中说，羊肉暖中补虚，开胃健力，益肾气，养肝明目，健脾健胃，利肺助气，豁痰止喘……，并有抗衰老，防早衰效果。
羊肉进补，既可单用，亦可与一些食物、药物配伍成药膳。下面介绍十款滋补羊肉药膳，供读者参考选用。
枸杞羊肉汤
原料：羊肉250克，枸杞子25克，姜末10克，精盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。
制法：将羊肉洗净，切成1厘米见方的丁，入沸水中氽出，锅中放适量水上火，再放人洗净的枸杞及姜末、料酒，开锅后炖至羊肉快熟时，调入精盐，继续炖至羊肉熟烂时，调入胡椒粉、味精，稍炖，将锅离火即成。
功效：明目固精、强筋补肾。适用于头晕眼花，阳痿早泄，*减退等症。
羊肉豆腐汤
原料：羊肉150克，豆腐150克，当归50克，生姜15克，葱片10克，精盐、味精、料酒各适量，香菜10克，干淀粉15克。
制法：1、将羊肉洗净，切薄片，纳碗内，放适量精盐，料酒拌匀人味，再加入干淀粉抓匀上浆;豆腐切小片;香菜择洗净，切段。2、净锅入适量水上火，放人豆腐片、当归、姜末、开锅后小火炖约10分钟，撒入羊肉片，煮沸，调入精盐、味精，撒入香菜即成。
功效：健脾和胃，温经散寒。适用于身体虚弱，月经不调，脾胃虚寒等症食用。
羊肉萝卜汤
原料：羊肉300克，白萝卜250克，草果1枚，甘草3克，姜片10克，精盐适量。
制法：将羊肉洗净，切1.5厘米大小的丁;白萝卜刮洗净，切同样的丁;草果拍碎，同甘草用纱布包住。锅入适量水上火，放入羊肉丁，开锅后撇去浮沫，放入萝卜丁，药料包、姜片、精盐，小火炖至肉熟烂即成。
但是，羊肉多食火大，易冬季进补，夏季应节制适量少吃。
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白萝卜，胡萝卜，大枣，
