发布网友
共1个回答
热心网友
用料
香椿嫩苗250克
白酱露5克,
少许蒜汁,蚝油,葱油,
紫元葱丝300克,
独特凉拌香椿嫩芽的做法
香椿治病一点不假,
其实也可以加点炒好的肉丝,将调料和蒜汁调合,拌入焯水过凉的香椿中(香椿压出水份),元葱和肉丝单拌一下,不用加口,肉丝有囗,然后再放拌好的香椿,搅二三下装盘即可,原料不可一起拌,破坏香椿色泽感观。
将焯好过凉的香椿与海虹肉拌也是不错的选择,