香椿怎么做简单又好吃?
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椿芽金鱼，香椿100克，鸡蛋2个，面粉适量。先将鸡蛋打入碗内调匀，再将香椿洗净，去硬梗，撕成小杈，放入碗内，加些面粉调拌上蛋粉糊，油锅烧热后，将拌好的香椿投入炸成金*捞出码入盘内，撒上花椒盐即可。
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香椿洗净切成小碎，鸡蛋打入碗中，鸡蛋内加入盐，充分搅打均匀，将香椿碎加入蛋清内搅匀，锅内入植物油烧至7分热，将香椿蛋液倒入锅中，稍稍凝固，用锅铲划散，翻炒数下，关火即可。
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将香椿芽的硬梗去掉，清洗干净，烧开热水，放入香椿芽焯水1分钟以上至完全变色，焯水的目的是去掉香椿芽的有害物质，将焯好的香椿芽拧干水分，切小丁，将葱碎、鸡蛋、盐放入香椿芽碎中，打散搅拌均匀，锅里倒油加热，倒入香椿芽鸡蛋翻炒，炒的干一点更香，出锅装盘即可享用。
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将低钠虾皮洗净，温水浸泡30分钟，将瘦肉洗净，去掉筋膜，切成肉片，再用料理机打成肉泥，将适量的淀粉+姜丝放入肉泥中，加入适量的葱姜水+1小勺食用油一起搅拌均匀，腌制一会，将泡发好的虾皮切碎，洋葱洗净也切成碎粒状，将嫩香椿反复冲洗30秒，放入沸水中焯30秒，焯至香椿全部变色即可，将焯好的香椿捞出，去掉硬梗，将嫩香椿切成碎丁，烧开水，将果蔬蝴蝶面加入沸水中，煮约三五分钟，将煮熟的果蔬蝴蝶面捞起，中火热锅，用适量的食用油将葱段、虾皮和洋葱碎炒香，将腌制好的肉泥加入锅中，一边碾碎一边翻炒，将切碎的香椿碎加入肉泥中翻炒均匀，最后用清水+淀粉调匀，倒入锅中翻炒勾茨，1岁以上宝宝吃的话，可以适量加一点儿童低钠酱油调味。
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将香椿芽摘好、洗净、切成4mm左右的小段；小葱扒好、洗净、切成4mm左右的小段；鸡蛋打在碗中，用筷子打成蛋液，加入食用盐适量；将香椿芽、小葱与蛋液混合、搅拌均匀；点火（中火），炒锅干后，加食用油适量，油热（出现波纹）将香椿蛋液倒入锅中，用筷子想锅中心搅动鸡蛋，一会鸡蛋熟了、香椿芽变色，一盘香椿芽炒鸡蛋就完成了；或者，蛋液倒入锅中，不要搅动，待蛋液的周边翘起，手持炒锅，轻轻摇动（不沾锅了），翻面，待两面都呈金*，取出装盘，一盘香椿芽摊黄菜就完成了。
