腌鱼已经做好了,怎么样才能保存长时间

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热心网友

腌鱼一般腌的都是草鱼。去不去鱼鳞都行。把鱼从背上破开,去内脏,去头,切成两大半后在内外均匀抹上盐,(按每斤10鱼3两盐的比例)。入器后放三天,翻一翻,再放三天,就可挂出去了。不要晾得时间过久,否则吃的时候累牙。
若是没有洗过的鱼,在挂之前可抹一层老抽酱油,既防灰尘,颜色也好看。试试吧

热心网友

最好是做成熏鱼,即好吃又可以保存时间过长。

热心网友

立春后下冰箱,吃到第二年都行,不变味。

热心网友

一定要晾干,然后放在冰箱里就可以了

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