腌鱼已经做好了,怎么样才能保存长时间
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热心网友
腌鱼一般腌的都是草鱼。去不去鱼鳞都行。把鱼从背上破开，去内脏，去头，切成两大半后在内外均匀抹上盐，(按每斤10鱼3两盐的比例)。入器后放三天，翻一翻，再放三天，就可挂出去了。不要晾得时间过久，否则吃的时候累牙。
若是没有洗过的鱼，在挂之前可抹一层老抽酱油，既防灰尘，颜色也好看。试试吧
热心网友
最好是做成熏鱼，即好吃又可以保存时间过长。
热心网友
立春后下冰箱，吃到第二年都行，不变味。
热心网友
一定要晾干，然后放在冰箱里就可以了
