一个煮熟的鸡蛋多少克
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展开1全部一个煮熟的鸡蛋，大约在50-60克左右。
鸡蛋是人类补充蛋白质的优选自然食物之一。鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成与人体的氨基酸组成相似，其蛋白质生物效价高，易于人体吸收。
鸡蛋中还含有丰富的维生素、矿物质。鸡蛋中，尤其是蛋黄中含有丰富的磷脂，还有胆固醇。
故对于高脂血症、高胆固醇血症的人群来说，食用鸡蛋时要注意谨慎摄入蛋黄。
鸡蛋的营养价值很高，还有丰富的氨基酸，蛋白质，矿物质，鸡蛋中的蛋白质更加被人体容易吸收。
一般一天两个鸡蛋，基本上可以满足人体的蛋白质需求量。
鸡蛋中含有维生素A和B族维生素可以缓解视力疲劳，防止夜盲症，促进儿童的骨骼发育和大脑发育，可以迅速补充人体的能量，缓解疲劳。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、营养价值很高。
是小儿、老人、产妇以及结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，不会造成血管硬化。
但也不应多吃，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
一个鸡蛋能产生热量约90千卡，鸡蛋是营养价值很高的食物。
鸡蛋中富含蛋白质，其蛋白质含量在12%左右，蛋白质的氨基酸组成与人体需要最接近，易被人体吸收。
蛋黄中富含磷脂。鸡蛋中的矿物质含量丰富，如铁、硫、镁、钾、钠、锌、硒等。
鸡蛋中的维生素也十分丰富，包括B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E等等。
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无聊做了实验. 0.1克准度的电子秤.
2颗鸡蛋煮后重量一个上升, 一个下降. 结论, 不一定会变化. 哈哈.
煮之前, 61.1和62.9克
煮之后,60.8和63.0克.
有空再煮两个看看有无规律.
一枚60 g重的鸡蛋，蛋清占鸡蛋总重的60%，蛋清中12%为干物质，干物质中90%为蛋白质，则这枚鸡蛋蛋清中蛋白质为3.888g（60 * 60% * 12% * 90%）。
鸡蛋煮熟前后，蛋清重量变化较小。
以京粉二号蛋鸡为例，鸡蛋重约60g，煮熟的鸡蛋蛋白质量40g，蛋清蛋白质含量11.±0.92%，所以一个水煮鸡蛋鸡蛋清蛋白质含量为4.228-5.024。
各种蛋不太一样，散养蛋鸡的鸡蛋蛋清占比例较小；笼养蛋鸡的蛋清总量大，蛋清蛋白就多。
鸡蛋个头较小的时候，一般蛋白比例较小，蛋清蛋白质就少。
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鸡蛋(大) 1个60克左右 鸡蛋（小）1个55克左右 蛋黄(大） 1个18克左右 蛋黄（小）1个15克左右 蛋白(大） 1个38克左右 蛋白（小）1个35克左右
熟的变化不大
热心网友
一个鸡蛋重约50克。含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。一个鸡蛋的营养，以中等大小为例，能量为70~80千卡，蛋白质6~7克，脂肪4~5克，胆固醇约250mg，此外，鸡蛋还有较全面的维生素及矿物质，且主要集中在蛋黄。
