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热心网友
因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的,因为本身味道浓厚,去不去虾线就比较无所谓了。
热心网友
虾线就是虾肠子,里面有时有很多脏东西,不过吃了也不会怎样,只不过心里有点怪怪的