纸杯蛋糕用什么胚
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热心网友
生日蛋糕坯，纸杯蛋糕
食材食谱热量：1076.4(大卡)
主料 鸡蛋 10只 糖 6两
方法/步骤
1、鸡蛋10只，糖6两放入搅拌机，拌至糖开始溶解，加入蛋糕油4钱，低筋面粉6两~8两，将面糊“打”至起发，最后在旁边慢慢加入油1两，拌匀即可（不可太慢入油，油会消除起发，以免起发状态下塌）
2、将打发好的面糊倒入到烤盘，或者按需放入纸盏
3、放入已预热的烤炉，面火200℃~230℃/底火180℃~200℃，烤熟取出
注意事项
少甜5两糖，不可低于5两
快速打蛋+糖，打发至三成发，+蛋糕油和低筋面粉，有坑纹，不光滑，不浮起。“打”至起发（体积增大3倍，由稀变稠）
热心网友
生日蛋糕坯，纸杯蛋糕
食材食谱热量：1076.4(大卡)
主料 鸡蛋 10只 糖 6两
方法/步骤
1、鸡蛋10只，糖6两放入搅拌机，拌至糖开始溶解，加入蛋糕油4钱，低筋面粉6两~8两，将面糊“打”至起发，最后在旁边慢慢加入油1两，拌匀即可（不可太慢入油，油会消除起发，以免起发状态下塌）
2、将打发好的面糊倒入到烤盘，或者按需放入纸盏
3、放入已预热的烤炉，面火200℃~230℃/底火180℃~200℃，烤熟取出
注意事项
少甜5两糖，不可低于5两
快速打蛋+糖，打发至三成发，+蛋糕油和低筋面粉，有坑纹，不光滑，不浮起。“打”至起发（体积增大3倍，由稀变稠）
