速成杯子蛋糕怎么做
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用料1
香橙 1个
杏仁粉 95g
盐 适量
全蛋液 125g
糖粉 90g
低粉 15g
高粉 15g
蛋白 125g
细砂糖 40g
黄油 25g
用料2
低筋面粉 300克
鲜奶油 480克
泡打粉 2teaspoons（我用的是美产无铝的）
盐 3克
大号鸡蛋 4只（常温）
白糖 250克
香草精 适量
用料3
低筋粉 100g
黄油 26g
全蛋 150g
砂糖 110g
水饴 6g
牛奶 40g
杯子蛋糕的做法1
整个香橙加盐放入滚水中煮熟，直到牙签可以轻易刺穿的程度（这样香味才能更好的释放出来）
取出后，去蒂，剥开，除去皮与囊之间白色部分（不用刮得很干净），用料理机打成泥状，备用
全蛋+糖粉混合，打至面糊微微发泡缓慢滴落的程度，加入香橙果泥拌匀
蛋白分3次和细砂糖打成9分发，拌入香橙蛋液，混合均匀
取小部分全蛋香橙面糊拌入隔水融化的黄油
剩余的全蛋香橙面糊拌入低粉、高粉、杏仁粉再和5全部混合
分别倒入6寸、8寸模具大约0.8cm厚，烤箱预热170℃，烘烤20~25mins左右，出来就是两片蛋糕胚啦
将8寸蛋糕胚切成6寸大小，一起冷藏备用（面糊有多，直接做了杯子蛋糕~）
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香橙 1个
杏仁粉 95g
盐 适量
全蛋液 125g
糖粉 90g
低粉 15g
高粉 15g
蛋白 125g
细砂糖 40g
黄油 25g
用料2
低筋面粉 300克
鲜奶油 480克
泡打粉 2teaspoons（我用的是美产无铝的）
盐 3克
大号鸡蛋 4只（常温）
白糖 250克
香草精 适量
用料3
低筋粉 100g
黄油 26g
全蛋 150g
砂糖 110g
水饴 6g
牛奶 40g
杯子蛋糕的做法1
整个香橙加盐放入滚水中煮熟，直到牙签可以轻易刺穿的程度（这样香味才能更好的释放出来）
取出后，去蒂，剥开，除去皮与囊之间白色部分（不用刮得很干净），用料理机打成泥状，备用
全蛋+糖粉混合，打至面糊微微发泡缓慢滴落的程度，加入香橙果泥拌匀
蛋白分3次和细砂糖打成9分发，拌入香橙蛋液，混合均匀
取小部分全蛋香橙面糊拌入隔水融化的黄油
剩余的全蛋香橙面糊拌入低粉、高粉、杏仁粉再和5全部混合
分别倒入6寸、8寸模具大约0.8cm厚，烤箱预热170℃，烘烤20~25mins左右，出来就是两片蛋糕胚啦
将8寸蛋糕胚切成6寸大小，一起冷藏备用（面糊有多，直接做了杯子蛋糕~）
