羊肉炖萝卜正宗做法
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用料
主料
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羊肉600克
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白萝卜750克
调料
食盐
适量
姜
6片
八角
1个
料酒
1匙
香菜
1棵
红葱头
6个
白胡椒
适量
羊肉炖萝卜的做法
材料集合图：
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1.羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块
2.锅内放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开
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3.电压力煲中加入清水加热
4.煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火
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5.这时，电压力保中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力煲中，加入剩余的葱、姜、八角，定时10分钟
6.电压力煲到时放气后，加入白萝卜再次定时10分钟
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7.待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖，加盐和胡椒粉调味儿
8.喝汤时加入香菜末
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