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锅里热水,将养过的花甲放入热水中,煮2分钟,花甲开口后捞出;煮的过程中可以放两片姜片或者倒勺白酒进去,不放也可以的哈;放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味后放入花蛤,放入料酒,生抽,开大火翻炒,放入盐调味,最后放入点葱绿均匀翻炒后出锅盛盘就可以了花甲肉质鲜嫩可口,香辣开胃,美味多汁,好吃到爆,又下酒又解馋,两大盘都不够分。除了吃肉,就连花甲里的汤汁都不放过。一口肉,一口汁,爱喝酒的人再来一口酒,超过瘾。脂肪、碳水化合物、钙、镁、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。花甲作为一种海鲜,价格还是比较亲民的,好吃不贵,味道又特别鲜美,是一种低热量高蛋白的理想食材!
是一种长约3厘米淡褐色壳卵圆形的软体动物。味道鲜美又入味,非常适口,而在远离海洋的内陆地区,鲜美的花甲就成了难得的美味,价格也较其他海鲜,低廉一些,自然受到热捧。十分鲜美,而且西柠还具有开胃和美白的作用,所以试一下这道“西柠拌花甲”是不错的,下面我把我的教程分享给大家。
我们家就是靠海边的,到季节我们自己就去挖花蛤。个人觉得水煮的最鲜美,煮出来的花蛤可以直接吃,剩下的汤汁可以用来做面条的卤,特别特别鲜。如果口味重的,就辣炒。倒入花甲,放盐。盖锅盖,开锅就关火。让锅里的余热把花甲蒸开口。这样花甲的肉质最鲜美,不要煮时间长了,肉就缩小了,而且还老。
花甲买来,先用淡盐水浸泡两小时吐沙,两小时后洗净捞出,锅里放入水,姜片和料酒,煮开后放入花甲,花甲张开嘴巴即可捞出备用
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对于花蛤的话,当然是可以炒丝瓜的了,而且味道也是特别的好,炒出来的花蛤非常的甜,特别的好吃
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个人感觉是可以炒丝瓜的,这样做也是一道很不错的美食味道,口感也是很美味的,吃起来很香。
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当然是可以的,其实两种食材混在一起也是可以达到一个很好吃的菜的,味道也是挺不错。
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是可以炒的,二者并不会发生相克的情况,味道也是相当好的,口感不错。