闷酱怎么做?
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黄豆煮熟后不用copy沥干，直接放坛子里，在黄豆上面盖一层榆树叶，然后密封。
大约一个百月后，豆子黑了，上面有一层毛时，把豆子拿出，往度里面加一些冬瓜块或是萝卜，再放点盐、大料、花椒调味，搅拌均匀后再放回坛子里，再焖一问个月就好了。
注意：从煮到做，千万不能沾油，沾上油豆子就坏了答。
