龙利鱼柳怎么做
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热心网友
每次去各大超市商城采购生活用品的时候，看到那些鱼，就流口水，作为一个在海边长大的娃，怎么可以不吃点海鲜，不吃点水产呢？这里就仔细说说龙利鱼柳这玩意到底怎么煮才好吃，我做了很多次，还是觉得香煎龙利鱼扒好吃。
食材换一换食材
龙利鱼柳
300g
姜
少量
葱
少量
蒜
少量
料酒
少量
油
少量
酱油
少量
盐
少量
生粘米粉
1/3包
辣椒酱
些许
方法/步骤分步阅读
1
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先将龙利鱼柳切开2到3份，放在碟子里，放进少量的盐，酱油，料酒均匀后，浸泡5-8分钟（为了去腥味）。
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接着将上面相关的配料都准备好，然后在砧板上倒上准备好的生粘米粉，将浸泡5-8分钟后的龙利鱼柳拿出来，净水后，全部用生粘米粉包上。
3
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下油锅，姜蒜葱放进去些许，电磁炉的温度要保持在130度左右，将包好生粘米粉的龙利鱼柳放进油锅，一分钟后，温度提高160度，然后反复煎3-4次，途中要是火太大没油了要加上些许油。这样过程就4-5分钟左右。停火。
4
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将煎好的鱼柳拿出来切成鱼扒大小的鱼块，放进碟子，撒上些许葱，放点辣椒酱在空出的地方，就这么简单，味道好极了的龙利鱼柳香煎鱼扒出来了。成本不到15块。（至于辣椒酱是我个人爱好的吃法，其他人可以针对自己的口味调配酱料）
注意事项
生粘米粉要将鱼柳包均匀。
香煎的过程要注意火候，还有没油了要加点油，不然很容易焦了。
热心网友
龙利鱼原本便只有中间的脊骨，鱼刺非常少，肉多鲜嫩。由龙利鱼做成的龙利鱼柳，可以说是几乎没有鱼刺了。那么龙利鱼柳的做法是怎样的呢？
龙利鱼柳是营养非常丰富的可以食用的鱼类，很多人都很喜欢香煎来吃，因为香煎的味道是非常鲜美的。
龙利香煎鱼
食材：龙利鱼柳、樱桃番茄、食盐、淀粉、柠檬、黄油、白胡椒、千岛酱。
做法：
1、龙利鱼柳解冻洗净，用干布按压吸干水份，在鱼柳正反两面均匀的撒上盐粒；
2、用手按摩均匀，将鱼柳两边扑上干淀粉，抹平，拍掉多余的粉；
3、煎锅中火加热，下入黄油煎至溶化；
4、入鱼柳小火慢煎至两面焦黄；
5、将煎好的鱼柳分切成小块，装盘，撒适量白胡椒细碎撒于鱼肉表面，最后加入柠檬片、生菜叶、樱桃番茄和千岛酱即可
龙利鱼属于优质海鱼，含有不饱和脂肪酸，对心脑血管起保护作用，其中的欧米伽3可以对抗眼睛的自由基，称为护眼法宝；无刺、肉质嫩、口感好受到很多人的喜爱。
准备食材：
龙利鱼柳一条
姜少许
料酒适量
食盐适量
番茄酱适量
制作过程：
1、取龙利鱼柳，化冻后从中间切开，然后切成小段，放入碗中加入姜、料酒、食盐适量腌制10分钟。
2、放入番茄酱腌制一会儿
3、摆入不沾烤盘
4、烤箱事先预热，200度，上下火，烤15分钟时翻面再烤5分钟。
5、取出后可以再抹上一层番茄酱，口感香嫩，无刺酸甜，吃一块想两块。
烹饪技巧：
1、充分化冻后，顺着龙利鱼的纹路切开，然后用厨房用纸擦干后腌制
2、烤箱一定提前200度预热，上下火20分钟即可。
