酸辣西芹怎么做好吃呢?
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【食材】：西芹
【调味料】：小米辣、盐、鸡精、白醋、白糖、香油
【具体做法】：
1、粗壮的西芹一根，洗净。
2、选两条粗壮的，用削皮器把皮削掉。
3、用削丝器把西芹削成丝。或者用刀片成薄片，然后切成细丝。也可以用削皮器削出薄片，再切成细丝。
4、切成丝后用白开水浸泡一个小时。
5、泡好后捞出备用。
6、小米辣切成粒。
7、加小米辣、盐、鸡精、白醋、白糖、香油。拌匀，装盘。
酸爽开胃的酸辣西芹丝做好了。
酸辣西芹丝的要点总结：
1、西芹一定要削皮后再切丝，去了皮的西芹非常脆嫩，不要让皮上的粗纤维影响到口感。
2、切成丝后一定要用白开水泡一个小时，一方面去掉部分芹菜的生涩味，另一方面会让西芹丝变得更脆。
3、一定要白醋，别的醋酸味不一祥，白醋才能体现这道菜的美妙。
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材料
西洋芹200公克，柠檬1颗，香菜2根，辣椒1根，蒜仁2颗，鱼露3大匙，细糖1茶匙，凉开水1大匙，白醋1大匙
做法
1.将西洋芹挑去叶子后洗净，再放入滚水中汆烫至熟，捞起以凉开水浸泡至芹菜凉。
2.沥干作法1西洋芹的水分，切成小段装盘备用。
3.将柠檬榨汁；香菜、辣椒、蒜仁洗净沥干切碎末备用。
4.取碗，先将鱼露、细糖、凉开水、白醋倒入碗中，再加入作法1的材料拌匀即为酸辣汁。
5.将酸辣汁直接淋在作法2的西洋芹上即可。
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材料
西洋芹200公克，柠檬1颗，香菜2根，辣椒1根，蒜仁2颗，鱼露3大匙，细糖1茶匙，凉开水1大匙，白醋1大匙.
做法
1.将西洋芹挑去叶子后洗净，再放入滚水中氽烫至熟，捞起以凉开水浸泡至芹菜凉。
2.沥干作法1西洋芹的水分，切成小段装盘备用。
3.将柠檬榨汁；香菜、辣椒、蒜仁洗净沥干切碎末备用。
4.取碗，先将鱼露、细糖、凉开水、白醋倒入碗中，再加入作法1的材料拌匀即为酸辣汁。
5.将酸辣汁直接淋在作法2的西洋芹上即可。
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做法
1.将西洋芹挑去叶子后洗净，再放入滚水中氽烫至熟，捞起以凉开水浸泡至芹菜凉。
2.沥干作法1西洋芹的水分，切成小段装盘备用。
3.将柠檬榨汁；香菜、辣椒、蒜仁洗净沥干切碎末备用。
4.取碗，先将鱼露、细糖、凉开水、白醋倒入碗中，再加入作法1的材料拌匀即为酸辣汁。
5.将酸辣汁直接淋在作法2的西洋芹上即可。
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1. 将西亲洗净切段
2. 准备所需辅料，葱切段姜切丝，
3. 起油锅，待油八成热后放入葱，姜，干椒爆出香味，
4. 接着放入切好的西芹段翻炒之后放入食醋，盐调味，最后放入新鲜红椒炒两下。
5. 最后加鸡精出锅
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酸奶西芹怎么做好吃先把西芹洗干净？再放一点醋炒的时候放一点醋和辣椒炒出来，很好吃的，你也可以在抖音里面搜索一下他会教你怎么做的？
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食材：西芹
配料：小米辣、盐、鸡精、白醋、白糖、香油
酸辣西芹做法：粗壮的西芹一根洗净，选两条粗壮的，用削皮器把皮削掉，用削丝器把西芹削成丝。或者用刀片成薄片，然后切成细丝，切成丝后用白开水浸泡一个小时捞出备用，小米辣切成粒，加小米辣、盐、鸡精、白醋、白糖、香油。拌匀，装盘，酸辣西芹就做好了。
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1.将西洋芹挑去叶子后洗净，再放入滚水中汆烫至熟，捞起以凉开水浸泡至芹菜凉。
2.沥干作法1西洋芹的水分，切成小段装盘备用。
3.将柠檬榨汁；香菜、辣椒、蒜仁洗净沥干切碎末备用。
4.取碗，先将鱼露、细糖、凉开水、白醋倒入碗中，再加入作法1的材料拌匀即为酸辣汁。
5.将酸辣汁直接淋在作法2的西洋芹上即可。
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1将西亲洗净切段
2,准备所需辅料，葱切段姜切丝，
3,起油锅，待油八成热后放入葱，姜，干椒爆出香味，
4接着放入切好的西芹段翻炒之后放入食醋，盐调味，最后放入新鲜红椒炒两下。
5最后加鸡精出锅
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材料：海茸50克、西芹100克、小米椒5个、大蒜适量
酸辣西芹做法：干海茸丝，以冷水泡发1小时左右，将泡好的海茸稍做冲洗滤干水分，西芹洗净斜刀切成菱形小块，锅中倒入半锅水，加两勺盐，煮沸后将海茸与西芹下入焯3-5分钟至熟捞起滤水，大蒜切末、小米椒切小圈，一勺半盐、一小勺鸡精、少量胡椒粉、白糖10克、生抽10克、香醋30克、香油10克、蚝油5克加入碗中拌匀成调味汁，将抄过水的西芹与海茸，还有小米椒、蒜末置于一大碗中，倒入调味汁拌匀即可。
