做奶茶没有木薯淀粉怎么代替?
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可以使用糯米粉代替，做法如下：
准备材料：红茶2包、牛奶500克、清水100克、红糖8克、糯米粉50克、水40克、白糖适量
一、牛奶、清水与红茶包一起煮至沸腾，并用勺子不断搅拌，煮开5分钟左右就可以。
二、用清水把红糖化开。
三、再倒入糯米粉里。
四、搅拌至面团，手一碰触不粘手，成团就可以了。
五、揉搓成一个个合适大小的球。
六、揉好一个放到糯米粉里滚一滚定型。
七、锅中加入适量的清水烧开后，把搓好的珍珠放入水中，大火煮开，再转中小火煮，煮15分钟左右。
八、取出冲洗一下，再放入凉开水里浸泡。
九、喝的时候，取适量的珍珠，加入之前煮好的奶茶，再加入适量的白糖搅拌均匀就可以了。
