韭菜花家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:36
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热心网友
时间：2022-07-01 18:52
韭菜花家常做法
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韭菜花家常做法
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yhxzr
2018-08-31 4675人看过
夏末秋初。楼上的韭菜花儿都开了，一茬一茬的，长这么大，我还从来没吃过，韭花酱，只是听说过韭菜花酱的鲜美，香。
工具/原料
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韭菜花 (一碗)
盐 适量
方法/步骤
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趁着时节，把韭菜花都掐了，做成韭菜花酱，也尝一尝这接气地气的美味。洗净一个小筐，把韭菜花掐下来。只要花，不要梗，全开的花也可以。
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我把开花的没全开的都掐下来。大概有大半碗的样子。用清水漂洗干净，沥干水分。
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用菜刀细细的切成末。再多一朵也不要太碎，因为腌过之后，会缩小，为了让口感更好，还是手切的，比较好，况且我做的也不多。
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切好末的韭菜花，放进大口碗里。放两勺盐，因为韭菜是比较吃咸的素菜，韭菜花也一样，味道本来就很冲，所以盐要稍许多放一些，这样也不容易坏。
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5/6
把盐和韭菜花末，拌均匀，然后倒进一个干净的密封盖罐，密封保存，
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可以放进冰箱，大概三天以后可以食用，蘸馒头，或者配火锅，都很好，每次用干净的勺子或者筷子，挑一些出来使用，然后要密封保存。
热心网友
时间：2022-07-01 20:10
韭菜花，既是很美味的佐餐小菜、也是一种爽口的调料。尤其是吃涮羊肉火锅，韭菜花是必不可少的基本调料。
主料未知
韭菜花2斤
辅料
精盐150克
姜100克
步骤1
韭菜花的做法大全
韭菜花摘洗干净，控水放入盆里待用
步骤2
韭菜花的做法图解
放入盐和姜沫腌制20分钟
步骤3
韭菜花的家常做法
用绞肉机或者食品加工机把腌好的韭菜花放入机器搅碎
步骤4
韭菜花的简单做法
绞好的韭菜花装进干净、无水、无油的瓶子里，盖上保鲜膜，放到阴凉干燥处，腌制10天左右就可以吃到新鲜的韭菜花
烹饪技巧
韭菜花自己制作干净、卫生、味道好、颜色鲜绿，味道浓郁。买来的不是颜色发黄，就是太稀、太咸。不添加任何添加剂！
热心网友
时间：2022-07-01 21:45
韭菜花和辣椒混合一起用料理机打碎，发酵后加盐生抽搅拌一下就很好吃。
热心网友
时间：2022-07-01 23:36
韭菜花酱。
新鲜的韭菜花去老梗晾干水分，韭菜洗净晾干切碎备用。
把韭菜和韭菜花放入料理机，加入少许的水打碎，然后加盐，搅拌均匀放入罐中，冷藏七天就能吃了。
【食量建议】：每天不超过300克
【适宜人群】：夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病患者多食。
热心网友
时间：2022-07-02 01:44
将韭菜花洗净，用刀切碎加入适量的盐即可食用。装入罐头瓶等容器内可保存很长时间。可即食即取。
