牛油冒菜火锅怎么做好吃又简单,做法图解
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1、主料：高汤600ml、菜花100g、真姬菇150g、牛肝菌100g、鹌鹑蛋100g、鸡血80g、粉丝100g、糍粑100g、莴笋叶100g、毛豆腐150g、豌豆尖80g。
2、调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、香醋适量、香油适量、香菜适量。
3、放入超市里卖的牛油火锅底料。
4、适量色拉油炒散火锅底料。
5、加入蒜姜末炒香。
6、加入高汤大火烧开，小火熬制1小时。
7、按煮熟难易依次下入菜。
8、蘸料：香菜末、蒜末、鸡精、耗油、香醋、芝麻油、盐。
热心网友
简单的，都是用的底料得嘛得嘛，按比例加水或高汤就可以了。可以搞一下，不管是红油麻辣还是藤椒味都有的，
热心网友
主料
牛油火锅底料
250g
高汤
600ml
花椰菜
100g
海鲜菇
150g
牛肝菌
100g
鹌鹑蛋
100g
鸡血
80g
粉丝
100g
酥肉
100g
糍粑
100g
莴苣叶
100g
豆腐
150g
豌豆苗
80g
辅料
色拉油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
香菜
适量
芝麻油
适量
香醋
适量
鸡精
适量
耗油
适量
步骤
1.超市里卖的秦妈牛油火锅底料
2.适量色拉油炒散火锅底料
3.加入蒜姜末炒香
4.加入高汤大火烧开，小火熬制1小时
5.按煮熟难易依次下入菜
6.蘸料：香菜末、蒜末、鸡精、耗油、香醋、芝麻油、盐
小贴士
火锅底料依据自家口味加减，蘸料也是依据自己口味调整佐料
