山茶油要怎么吃更有营养?
发布网友
共9个回答
热心网友
山茶油的最佳吃法
01 凉拌
普通的食用油在不熟的情况下，不能直接用于凉拌，而茶油不需要加热可直接用于凉拌菜和调制沙拉酱，色泽鲜亮、口味爽滑，清淡不油腻。
02 热炒
茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜，营养不流失，色、香、味更好。
03 煎炸
普通食用油在高温下会产生对人体有害的过氧化物，而茶油含抗氧化物，可以在220度高温下连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，是最理想、最健康的煎、炸食用油。
04 烘烤
在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油，鲜香酥脆,口感爽滑，不易糊焦，还有淡淡的山茶油清香。
05 汤菜
在煮汤时或出锅前加入少许山茶油，使汤品更清鲜味美。
06 清蒸
清蒸前后加入一匙山茶油，可以让蒸鱼或蒸蛋味道更加清香鲜亮。
是不是没有想到，山茶油竟然有这么多种吃法，让被称为“东方橄榄油”的山茶油逐渐被更多的人知道吧，这可是我们真正的“国油”
热心网友
在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，且不会导致过氧化物，山茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变
另外，可以在煮汤时或煮汤后加入一匙山茶油，所以结合上述观点，建议最好是凉拌使用和煮汤后使用
热心网友
山茶油食用方法多样，对人体有益，可用于凉拌热炒等，普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而茶油不需要加热，可直接用于凉拌荤，茶油通过热锅冷油的方式炒菜，营养不流失，色香味更好。
热心网友
茶油能生吃 在茶油拌面的食谱介绍中，说过茶油不同于其他食用油，非得烧热才能够使用。也就是说，茶油能够生吃！小贴士：民间的便秘土秘法，少许蜂蜜和茶油按照一比二的比例调和，早晨起来空腹喝，一天的维生素营养都有了，还可以预防、缓解心血管疾病，对于便秘有奇效。茶油能烧菜 橄榄油的营养成分和茶油极其相似，不过橄榄油烟点低，不适合国人的烹饪习惯。
热心网友
山茶油要怎么吃？更有营养，做汤的时候，熬粥的时候都可以倒里一些吃，直接吃都可以
热心网友
山茶油吃起来还是比较好吃，比较营养的。
热心网友
最好是凉拌使用和煮汤后使用。
1、直接饮用
可以在早上空腹喝两匙，长时间可预防心血管疾病，老年人还可以解除变秘之苦。
2、烹饪食用
山茶油经高温提取、低温冬化，保存了对人体健康有益的有效成分，无杂质、口感好、清香透明，适合煎、炒、烹、炸、凉拌，是美食烹饪之佳品。
热心网友
多比如提供品牌授权、利
热心网友
山茶油又叫茶籽油、野山茶油，是以油茶树的种籽压榨萃取而成的纯天然食用植物油。
1、可以凉拌
普通食用油未经加热至熟，是不能直接用于凉拌的；而山茶油在未加热的情况下，可以直接用于凉拌各种荤菜、素菜。此外，还可以调制成色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等优点。
2、可以煎炸
当煎炸食物时，普通的食用油在高温下会产生过氧化物，对人体有不好害处。山茶油含丰富的有抗氧化物质，在连续高温油炸之下，不易变质，是更加理想健康的煎炸食用油。
