网红甜品雪媚娘外面的那层皮是用什么做的?
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雪媚娘原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。
雪媚娘粉250克，凉白开水335克
馅
奶黄味、芒果奶油馅，草莓奶油馅等
表皮装饰
大杏仁\\核桃碎；芝麻；椰丝\\可可\\抹茶粉；糯米粉；各少许!
口味
雪媚娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。
雪媚娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。
而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。
尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。
这个夏天，从这一抹清凉开始。
材料
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或无色无味的色拉油）、无糖淡奶油和草莓适量、手粉（即熟糯米粉）适量；
（媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米淀粉调配。）
香芋红豆雪媚娘材料：雪媚娘粉一包100克；香芋一只；红豆少许；片糖和白糖；还有少许绿茶粉调色用，没有可不用。[2]
做法
1、准备手粉：取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微*（千万不
雪媚娘卡通
要炒焦，要用小火炒），取出备用；2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
菜品特色
白糖：富含碳水化合物
橄榄油：富含热量、富含脂肪
牛奶：富含蛋白质
营养价值
含大量蛋白质，维生素。
做法
1.将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀
2.将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀
3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合
4.将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）
5.将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟
6.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀
7.另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉
8.鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用
9.将水果切成小丁
10.案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份
11.取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度
12.戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油
13.再放入切好的水果丁
14.上面再铺一层奶油
15.将面皮包裹好，捏紧收口
16.最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了
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雪媚娘原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。
雪媚娘粉250克，凉白开水335克
馅
奶黄味、芒果奶油馅，草莓奶油馅等
表皮装饰
大杏仁\\核桃碎；芝麻；椰丝\\可可\\抹茶粉；糯米粉；各少许!
口味
雪媚娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。
雪媚娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。
而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。
尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。
这个夏天，从这一抹清凉开始。
材料
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或无色无味的色拉油）、无糖淡奶油和草莓适量、手粉（即熟糯米粉）适量；
（媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米淀粉调配。）
香芋红豆雪媚娘材料：雪媚娘粉一包100克；香芋一只；红豆少许；片糖和白糖；还有少许绿茶粉调色用，没有可不用。[2]
做法
1、准备手粉：取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微*（千万不
雪媚娘卡通
要炒焦，要用小火炒），取出备用；2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
菜品特色
白糖：富含碳水化合物
橄榄油：富含热量、富含脂肪
牛奶：富含蛋白质
营养价值
含大量蛋白质，维生素。
做法
1.将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀
2.将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀
3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合
4.将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）
5.将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟
6.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀
7.另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉
8.鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用
9.将水果切成小丁
10.案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份
11.取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度
12.戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油
13.再放入切好的水果丁
14.上面再铺一层奶油
15.将面皮包裹好，捏紧收口
16.最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了
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雪媚娘原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。
雪媚娘粉250克，凉白开水335克
馅
奶黄味、芒果奶油馅，草莓奶油馅等
表皮装饰
大杏仁\\核桃碎；芝麻；椰丝\\可可\\抹茶粉；糯米粉；各少许!
口味
雪媚娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。
雪媚娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。
而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。
尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。
这个夏天，从这一抹清凉开始。
材料
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或无色无味的色拉油）、无糖淡奶油和草莓适量、手粉（即熟糯米粉）适量；
（媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米淀粉调配。）
香芋红豆雪媚娘材料：雪媚娘粉一包100克；香芋一只；红豆少许；片糖和白糖；还有少许绿茶粉调色用，没有可不用。[2]
做法
1、准备手粉：取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微*（千万不
雪媚娘卡通
要炒焦，要用小火炒），取出备用；2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
菜品特色
白糖：富含碳水化合物
橄榄油：富含热量、富含脂肪
牛奶：富含蛋白质
营养价值
含大量蛋白质，维生素。
做法
1.将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀
2.将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀
3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合
4.将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）
5.将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟
6.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀
7.另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉
8.鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用
9.将水果切成小丁
10.案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份
11.取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度
12.戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油
13.再放入切好的水果丁
14.上面再铺一层奶油
15.将面皮包裹好，捏紧收口
16.最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了
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雪媚娘原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。
雪媚娘粉250克，凉白开水335克
馅
奶黄味、芒果奶油馅，草莓奶油馅等
表皮装饰
大杏仁\\核桃碎；芝麻；椰丝\\可可\\抹茶粉；糯米粉；各少许!
口味
雪媚娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。
雪媚娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。
而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。
尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。
这个夏天，从这一抹清凉开始。
材料
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或无色无味的色拉油）、无糖淡奶油和草莓适量、手粉（即熟糯米粉）适量；
（媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米淀粉调配。）
香芋红豆雪媚娘材料：雪媚娘粉一包100克；香芋一只；红豆少许；片糖和白糖；还有少许绿茶粉调色用，没有可不用。[2]
做法
1、准备手粉：取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微*（千万不
雪媚娘卡通
要炒焦，要用小火炒），取出备用；2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
菜品特色
白糖：富含碳水化合物
橄榄油：富含热量、富含脂肪
牛奶：富含蛋白质
营养价值
含大量蛋白质，维生素。
做法
1.将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀
2.将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀
3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合
4.将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）
5.将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟
6.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀
7.另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉
8.鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用
9.将水果切成小丁
10.案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份
11.取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度
12.戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油
13.再放入切好的水果丁
14.上面再铺一层奶油
15.将面皮包裹好，捏紧收口
16.最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了
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一看图片就觉得小清新到不行，抹茶浓郁的香味，加上Q滑冰皮，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意，没有更正！
雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一
外皮是QQ的雪媚娘皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。
“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人
因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人
而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，
里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，
酸酸甜甜、口感丰富。
咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！....
雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，
细软中还带着隐隐的甜意和凉意。
如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。
西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内陷采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。
准备手粉：取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微*（千万不要炒焦，要用小火炒），取出备用；2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；
3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；
4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；
5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；
6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；
7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
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一看图片就觉得小清新到不行，抹茶浓郁的香味，加上Q滑冰皮，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意，没有更正！
雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一
外皮是QQ的雪媚娘皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。
“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人
因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人
而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，
里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，
酸酸甜甜、口感丰富。
咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！....
雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，
细软中还带着隐隐的甜意和凉意。
如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。
西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内陷采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。
准备手粉：取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微*（千万不要炒焦，要用小火炒），取出备用；2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；
3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；
4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；
5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；
6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；
7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
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雪媚娘的做法：
1、碗里加入糯米粉、白糖，再加入水搅拌成糯米液体
白糖
液体
2、把糯米液体放到锅中蒸熟拿出来
糯米
3、黄油提前隔水融化，倒入糯米糍里搅拌
黄油
糯米糍
4、淡奶油倒入一个盆里，加入白糖用打蛋器打成奶油
白糖
打
5、锅洗干净，下入糯米粉炒熟，炒到有点发黄就可以倒入案板上
炒
6、再把糯米糍切成一个个小齐子
切
7、糯米糍压成一个饼，放上奶油，再放上火龙果包起来
放上
包
8、包好之后倒扣在纸上放到冰箱冷藏两小时就可以吃了
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步骤
1糯米粉和玉米淀粉混合，白砂糖倒入牛奶中溶解后，慢慢倒入混合粉中。注意边倒边搅拌。确保无结团现象。隔水蒸20分钟左右。趁热拌入食用油。彻底揉匀。如图状。
2糯米粉倒入锅内翻炒五分钟。成为熟粉。
3分成30克等份的小剂子备用。不用的剂子用保鲜膜包裹。以防过干，口感不Q。
4擀皮。个人感觉薄一点口感更好。
5用个小碗，垫一层保鲜膜防粘连。先放入水果粒，再放入打发的奶油。然后像包包子一样包裹好。然后将小碗倒扣在纸托上。如图所示
6做好后一个个摆放好。冷藏一下口感更好。不过一定要记得包上保鲜膜或者密封好。防止干裂。
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雪媚娘原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。
雪媚娘粉250克，凉白开水335克
馅
奶黄味、芒果奶油馅，草莓奶油馅等
表皮装饰
大杏仁\\核桃碎；芝麻；椰丝\\可可\\抹茶粉；糯米粉；各少许!
口味
雪媚娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。
雪媚娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。
而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。
尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。
这个夏天，从这一抹清凉开始。
材料
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或无色无味的色拉油）、无糖淡奶油和草莓适量、手粉（即熟糯米粉）适量；
（媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米淀粉调配。）
香芋红豆雪媚娘材料：雪媚娘粉一包100克；香芋一只；红豆少许；片糖和白糖；还有少许绿茶粉调色用，没有可不用。[2]
做法
1、准备手粉：取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微*（千万不
雪媚娘卡通
要炒焦，要用小火炒），取出备用；2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
菜品特色
白糖：富含碳水化合物
橄榄油：富含热量、富含脂肪
牛奶：富含蛋白质
营养价值
含大量蛋白质，维生素。
做法
1.将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀
2.将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀
3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合
4.将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）
5.将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟
6.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀
7.另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉
8.鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用
9.将水果切成小丁
10.案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份
11.取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度
12.戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油
13.再放入切好的水果丁
14.上面再铺一层奶油
15.将面皮包裹好，捏紧收口
16.最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了
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一看图片就觉得小清新到不行，抹茶浓郁的香味，加上Q滑冰皮，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意，没有更正！
雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一
外皮是QQ的雪媚娘皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。
“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人
因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人
而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，
里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，
酸酸甜甜、口感丰富。
咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！....
雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，
细软中还带着隐隐的甜意和凉意。
如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。
西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内陷采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。
准备手粉：取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微*（千万不要炒焦，要用小火炒），取出备用；2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；
3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；
4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；
5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；
6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；
7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
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一看图片就觉得小清新到不行，抹茶浓郁的香味，加上Q滑冰皮，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意，没有更正！
雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一
外皮是QQ的雪媚娘皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。
“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人
因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人
而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，
里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，
酸酸甜甜、口感丰富。
咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！....
雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，
细软中还带着隐隐的甜意和凉意。
如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。
西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内陷采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。
准备手粉：取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微*（千万不要炒焦，要用小火炒），取出备用；2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；
3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；
4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；
5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；
6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；
7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
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雪媚娘的做法：
1、碗里加入糯米粉、白糖，再加入水搅拌成糯米液体
白糖
液体
2、把糯米液体放到锅中蒸熟拿出来
糯米
3、黄油提前隔水融化，倒入糯米糍里搅拌
黄油
糯米糍
4、淡奶油倒入一个盆里，加入白糖用打蛋器打成奶油
白糖
打
5、锅洗干净，下入糯米粉炒熟，炒到有点发黄就可以倒入案板上
炒
6、再把糯米糍切成一个个小齐子
切
7、糯米糍压成一个饼，放上奶油，再放上火龙果包起来
放上
包
8、包好之后倒扣在纸上放到冰箱冷藏两小时就可以吃了
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步骤
1糯米粉和玉米淀粉混合，白砂糖倒入牛奶中溶解后，慢慢倒入混合粉中。注意边倒边搅拌。确保无结团现象。隔水蒸20分钟左右。趁热拌入食用油。彻底揉匀。如图状。
2糯米粉倒入锅内翻炒五分钟。成为熟粉。
3分成30克等份的小剂子备用。不用的剂子用保鲜膜包裹。以防过干，口感不Q。
4擀皮。个人感觉薄一点口感更好。
5用个小碗，垫一层保鲜膜防粘连。先放入水果粒，再放入打发的奶油。然后像包包子一样包裹好。然后将小碗倒扣在纸托上。如图所示
6做好后一个个摆放好。冷藏一下口感更好。不过一定要记得包上保鲜膜或者密封好。防止干裂。
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一看图片就觉得小清新到不行，抹茶浓郁的香味，加上Q滑冰皮，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意，没有更正！
雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一
外皮是QQ的雪媚娘皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。
“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人
因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人
而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，
里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，
酸酸甜甜、口感丰富。
咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！....
雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，
细软中还带着隐隐的甜意和凉意。
如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。
西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内陷采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。
准备手粉：取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微*（千万不要炒焦，要用小火炒），取出备用；2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；
3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；
4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；
5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；
6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；
7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
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雪媚娘的做法：
1、碗里加入糯米粉、白糖，再加入水搅拌成糯米液体
白糖
液体
2、把糯米液体放到锅中蒸熟拿出来
糯米
3、黄油提前隔水融化，倒入糯米糍里搅拌
黄油
糯米糍
4、淡奶油倒入一个盆里，加入白糖用打蛋器打成奶油
白糖
打
5、锅洗干净，下入糯米粉炒熟，炒到有点发黄就可以倒入案板上
炒
6、再把糯米糍切成一个个小齐子
切
7、糯米糍压成一个饼，放上奶油，再放上火龙果包起来
放上
包
8、包好之后倒扣在纸上放到冰箱冷藏两小时就可以吃了
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雪媚娘的做法：
1、碗里加入糯米粉、白糖，再加入水搅拌成糯米液体
白糖
液体
2、把糯米液体放到锅中蒸熟拿出来
糯米
3、黄油提前隔水融化，倒入糯米糍里搅拌
黄油
糯米糍
4、淡奶油倒入一个盆里，加入白糖用打蛋器打成奶油
白糖
打
5、锅洗干净，下入糯米粉炒熟，炒到有点发黄就可以倒入案板上
炒
6、再把糯米糍切成一个个小齐子
切
7、糯米糍压成一个饼，放上奶油，再放上火龙果包起来
放上
包
8、包好之后倒扣在纸上放到冰箱冷藏两小时就可以吃了
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步骤
1糯米粉和玉米淀粉混合，白砂糖倒入牛奶中溶解后，慢慢倒入混合粉中。注意边倒边搅拌。确保无结团现象。隔水蒸20分钟左右。趁热拌入食用油。彻底揉匀。如图状。
2糯米粉倒入锅内翻炒五分钟。成为熟粉。
3分成30克等份的小剂子备用。不用的剂子用保鲜膜包裹。以防过干，口感不Q。
4擀皮。个人感觉薄一点口感更好。
5用个小碗，垫一层保鲜膜防粘连。先放入水果粒，再放入打发的奶油。然后像包包子一样包裹好。然后将小碗倒扣在纸托上。如图所示
6做好后一个个摆放好。冷藏一下口感更好。不过一定要记得包上保鲜膜或者密封好。防止干裂。
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步骤
1糯米粉和玉米淀粉混合，白砂糖倒入牛奶中溶解后，慢慢倒入混合粉中。注意边倒边搅拌。确保无结团现象。隔水蒸20分钟左右。趁热拌入食用油。彻底揉匀。如图状。
2糯米粉倒入锅内翻炒五分钟。成为熟粉。
3分成30克等份的小剂子备用。不用的剂子用保鲜膜包裹。以防过干，口感不Q。
4擀皮。个人感觉薄一点口感更好。
5用个小碗，垫一层保鲜膜防粘连。先放入水果粒，再放入打发的奶油。然后像包包子一样包裹好。然后将小碗倒扣在纸托上。如图所示
6做好后一个个摆放好。冷藏一下口感更好。不过一定要记得包上保鲜膜或者密封好。防止干裂。
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雪媚娘的做法：
1、碗里加入糯米粉、白糖，再加入水搅拌成糯米液体
白糖
液体
2、把糯米液体放到锅中蒸熟拿出来
糯米
3、黄油提前隔水融化，倒入糯米糍里搅拌
黄油
糯米糍
4、淡奶油倒入一个盆里，加入白糖用打蛋器打成奶油
白糖
打
5、锅洗干净，下入糯米粉炒熟，炒到有点发黄就可以倒入案板上
炒
6、再把糯米糍切成一个个小齐子
切
7、糯米糍压成一个饼，放上奶油，再放上火龙果包起来
放上
包
8、包好之后倒扣在纸上放到冰箱冷藏两小时就可以吃了
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步骤
1糯米粉和玉米淀粉混合，白砂糖倒入牛奶中溶解后，慢慢倒入混合粉中。注意边倒边搅拌。确保无结团现象。隔水蒸20分钟左右。趁热拌入食用油。彻底揉匀。如图状。
2糯米粉倒入锅内翻炒五分钟。成为熟粉。
3分成30克等份的小剂子备用。不用的剂子用保鲜膜包裹。以防过干，口感不Q。
4擀皮。个人感觉薄一点口感更好。
5用个小碗，垫一层保鲜膜防粘连。先放入水果粒，再放入打发的奶油。然后像包包子一样包裹好。然后将小碗倒扣在纸托上。如图所示
6做好后一个个摆放好。冷藏一下口感更好。不过一定要记得包上保鲜膜或者密封好。防止干裂。
