豆腐作为一种食物,它是怎样被发明出来的?
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古代即有不同的说法，一说是孔子时代即有豆腐，一说是豆腐始于汉淮南王刘安。前一种说法支持者不多，后一种说法则自宋以来长期流传。
淮南王刘安，是西汉高祖刘邦之孙，公元前1年封为淮南王，都邑设于寿春(即今安徽寿县城关)，名扬古今的八公山正在寿春城边。
刘安雅好道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛 被、左昊八人，号称“八公”。刘安幽八公相伴，登北山而造炉，炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉 清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。当地胆大农夫取而食 之，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。北山从此更名“八公山”，刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。
自刘安发明豆腐之后，八公山方圆数十里的广大村镇，成了名副其实的“豆腐之乡”。
据朱熹《次刘秀野蔬食豆腐韵》中说：“世传豆腐本为淮南王术。”李时珍在《本草纲目》中说：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”
通过豆腐的发明可以看出，炼丹不但制药（中医药），而且涉及的范围非常广泛。炼丹不仅用矿物质炼，也用植物类炼，不但用菌脂虫壳炼，而且还用五谷杂粮炼。
关于制作豆腐，自古就有卤水点豆腐之说。传统的豆腐凝固剂，如盐卤、石膏（又称寒石、太阴玄精等），都是炼丹中常用的矿物类药物。
方士们将黄豆磨成豆浆，发现解渴、易消化，而且营养。在反复的试验后又发现，将卤水点于豆浆中，能够快速固化，且“鲜嫩柔滑，味美色佳”。
就这样，一道美味盛传开来。据说，豆腐不但在中国盛行，而且还风靡世界，颇受青睐。
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豆腐在我国的时候是被一个人发明出来的，因为他早上做的豆浆之后他忘了卖出去，然后到了傍晚的时候豆浆凝固成渣渣，所以就形成了豆腐。
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古代即有不同的说法，一说是孔子时代即有豆腐，一说是豆腐始于汉淮南王刘安。前一种说法支持者不多，后一种说法则自宋以来长期流传。
淮南王刘安，是西汉高祖刘邦之孙，公元前1年封为淮南王，都邑设于寿春(即今安徽寿县城关)，名扬古今的八公山正在寿春城边。
刘安雅好道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛 被、左昊八人，号称“八公”。刘安幽八公相伴，登北山而造炉，炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉 清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。当地胆大农夫取而食 之，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。北山从此更名“八公山”，刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。
自刘安发明豆腐之后，八公山方圆数十里的广大村镇，成了名副其实的“豆腐之乡”。
据朱熹《次刘秀野蔬食豆腐韵》中说：“世传豆腐本为淮南王术。”李时珍在《本草纲目》中说：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”
通过豆腐的发明可以看出，炼丹不但制药（中医药），而且涉及的范围非常广泛。炼丹不仅用矿物质炼，也用植物类炼，不但用菌脂虫壳炼，而且还用五谷杂粮炼。
关于制作豆腐，自古就有卤水点豆腐之说。传统的豆腐凝固剂，如盐卤、石膏（又称寒石、太阴玄精等），都是炼丹中常用的矿物类药物。
方士们将黄豆磨成豆浆，发现解渴、易消化，而且营养。在反复的试验后又发现，将卤水点于豆浆中，能够快速固化，且“鲜嫩柔滑，味美色佳”。
就这样，一道美味盛传开来。据说，豆腐不但在中国盛行，而且还风靡世界，颇受青睐。
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豆腐在我国的时候是被一个人发明出来的，因为他早上做的豆浆之后他忘了卖出去，然后到了傍晚的时候豆浆凝固成渣渣，所以就形成了豆腐。
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淮南王刘安，是西汉高祖刘邦之孙，公元前1年封为淮南王，都邑设于寿春(即今安徽寿县城关)，名扬古今的八公山正在寿春城边。
刘安雅好道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛 被、左昊八人，号称“八公”。刘安幽八公相伴，登北山而造炉，炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉 清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。当地胆大农夫取而食 之，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。北山从此更名“八公山”，刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。
自刘安发明豆腐之后，八公山方圆数十里的广大村镇，成了名副其实的“豆腐之乡”。
据朱熹《次刘秀野蔬食豆腐韵》中说：“世传豆腐本为淮南王术。”李时珍在《本草纲目》中说：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”
通过豆腐的发明可以看出，炼丹不但制药（中医药），而且涉及的范围非常广泛。炼丹不仅用矿物质炼，也用植物类炼，不但用菌脂虫壳炼，而且还用五谷杂粮炼。
关于制作豆腐，自古就有卤水点豆腐之说。传统的豆腐凝固剂，如盐卤、石膏（又称寒石、太阴玄精等），都是炼丹中常用的矿物类药物。
方士们将黄豆磨成豆浆，发现解渴、易消化，而且营养。在反复的试验后又发现，将卤水点于豆浆中，能够快速固化，且“鲜嫩柔滑，味美色佳”。
就这样，一道美味盛传开来。据说，豆腐不但在中国盛行，而且还风靡世界，颇受青睐。
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淮南王刘安，是西汉高祖刘邦之孙，公元前1年封为淮南王，都邑设于寿春(即今安徽寿县城关)，名扬古今的八公山正在寿春城边。
刘安雅好道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛 被、左昊八人，号称“八公”。刘安幽八公相伴，登北山而造炉，炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉 清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。当地胆大农夫取而食 之，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。北山从此更名“八公山”，刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。
自刘安发明豆腐之后，八公山方圆数十里的广大村镇，成了名副其实的“豆腐之乡”。
据朱熹《次刘秀野蔬食豆腐韵》中说：“世传豆腐本为淮南王术。”李时珍在《本草纲目》中说：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”
通过豆腐的发明可以看出，炼丹不但制药（中医药），而且涉及的范围非常广泛。炼丹不仅用矿物质炼，也用植物类炼，不但用菌脂虫壳炼，而且还用五谷杂粮炼。
关于制作豆腐，自古就有卤水点豆腐之说。传统的豆腐凝固剂，如盐卤、石膏（又称寒石、太阴玄精等），都是炼丹中常用的矿物类药物。
方士们将黄豆磨成豆浆，发现解渴、易消化，而且营养。在反复的试验后又发现，将卤水点于豆浆中，能够快速固化，且“鲜嫩柔滑，味美色佳”。
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