豆沙是怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 02:58
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热心网友
时间：2023-10-23 08:49
最简单的就是做豆沙包或者豆沙饼了，我经常做的，吃起来很不错的!如果手艺不错的话，可以尝试一下雪绵豆沙，一款甜菜，很好吃的！
雪绵豆沙的制作材料：
主料：豆沙300克,蛋清50克。
辅料：色拉油400克,白糖50克。
雪绵豆沙的做法：
1,先把豆沙搓成元宵大小的丸子拍上生粉备用.
2,鸡蛋取蛋清大约3只鸡蛋清可做10个左右.蛋清置于无油无水的不锈钢桶或瓷器内.用打蛋器或筷子不断搅打直至蛋青至雪花状,筷子可插其中不倒或反拿盆蛋清不落为止,再加入少量的生粉拌匀.成蛋泡糊.
3,锅放油烧至3成热,用筷子夹豆沙在蛋清中以顺时针迅速的搅拌,轻轻的放入油锅.再不断的舀油浇直至炸至鹅*,捞出沥油,撒少许的棉白糖即可.
提示：1,必须用不锈钢或瓷制容器~忌用铝器打蛋清
2.容器必须清洁,无油且擦干,否则影响蛋泡糊品质,打好的蛋泡糊不可久放.
3.打蛋清时要一气呵成,而且必须顺着一个方向打，切忌打打停停,否则容易造成泻水,而且必须打到筷子能插其中不倒为止.
4.入锅油温不宜太高,浇油时不可过猛,表面凝结硬皮时可开大火炸至鹅*出锅,出锅油温过低容易造成座油.5.红豆沙一般可以在超市买到,加红糖最好.如果没有现成的豆沙,可以自己制作.将豆泡开,一般八小时左右.与红糖和少量水上小火煮即可,注意不要煮干.煮烂后捣成泥即成豆沙.
热心网友
时间：2023-10-23 08:49
最简单的就是做豆沙包或者豆沙饼了，我经常做的，吃起来很不错的!如果手艺不错的话，可以尝试一下雪绵豆沙，一款甜菜，很好吃的！
雪绵豆沙的制作材料：
主料：豆沙300克,蛋清50克。
辅料：色拉油400克,白糖50克。
雪绵豆沙的做法：
1,先把豆沙搓成元宵大小的丸子拍上生粉备用.
2,鸡蛋取蛋清大约3只鸡蛋清可做10个左右.蛋清置于无油无水的不锈钢桶或瓷器内.用打蛋器或筷子不断搅打直至蛋青至雪花状,筷子可插其中不倒或反拿盆蛋清不落为止,再加入少量的生粉拌匀.成蛋泡糊.
3,锅放油烧至3成热,用筷子夹豆沙在蛋清中以顺时针迅速的搅拌,轻轻的放入油锅.再不断的舀油浇直至炸至鹅*,捞出沥油,撒少许的棉白糖即可.
提示：1,必须用不锈钢或瓷制容器~忌用铝器打蛋清
2.容器必须清洁,无油且擦干,否则影响蛋泡糊品质,打好的蛋泡糊不可久放.
3.打蛋清时要一气呵成,而且必须顺着一个方向打，切忌打打停停,否则容易造成泻水,而且必须打到筷子能插其中不倒为止.
4.入锅油温不宜太高,浇油时不可过猛,表面凝结硬皮时可开大火炸至鹅*出锅,出锅油温过低容易造成座油.5.红豆沙一般可以在超市买到,加红糖最好.如果没有现成的豆沙,可以自己制作.将豆泡开,一般八小时左右.与红糖和少量水上小火煮即可,注意不要煮干.煮烂后捣成泥即成豆沙.
热心网友
时间：2023-10-23 08:49
最简单的就是做豆沙包或者豆沙饼了，我经常做的，吃起来很不错的!如果手艺不错的话，可以尝试一下雪绵豆沙，一款甜菜，很好吃的！
雪绵豆沙的制作材料：
主料：豆沙300克,蛋清50克。
辅料：色拉油400克,白糖50克。
雪绵豆沙的做法：
1,先把豆沙搓成元宵大小的丸子拍上生粉备用.
2,鸡蛋取蛋清大约3只鸡蛋清可做10个左右.蛋清置于无油无水的不锈钢桶或瓷器内.用打蛋器或筷子不断搅打直至蛋青至雪花状,筷子可插其中不倒或反拿盆蛋清不落为止,再加入少量的生粉拌匀.成蛋泡糊.
3,锅放油烧至3成热,用筷子夹豆沙在蛋清中以顺时针迅速的搅拌,轻轻的放入油锅.再不断的舀油浇直至炸至鹅*,捞出沥油,撒少许的棉白糖即可.
提示：1,必须用不锈钢或瓷制容器~忌用铝器打蛋清
2.容器必须清洁,无油且擦干,否则影响蛋泡糊品质,打好的蛋泡糊不可久放.
3.打蛋清时要一气呵成,而且必须顺着一个方向打，切忌打打停停,否则容易造成泻水,而且必须打到筷子能插其中不倒为止.
4.入锅油温不宜太高,浇油时不可过猛,表面凝结硬皮时可开大火炸至鹅*出锅,出锅油温过低容易造成座油.5.红豆沙一般可以在超市买到,加红糖最好.如果没有现成的豆沙,可以自己制作.将豆泡开,一般八小时左右.与红糖和少量水上小火煮即可,注意不要煮干.煮烂后捣成泥即成豆沙.
