酸菜怎么保存

发布网友发布时间：2022-04-24 00:58

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热心网友时间：2023-10-16 18:26

1、我们首先就是将已经腌好的酸菜从缸里面取出来，将酸菜的汤汁沥干了，然后切成酸菜丝，如果这个时候酸菜是比较酸的话，我们就是可以在开水里面过一遍，然后是再切成丝了。然后就是将酸菜里面的水分都挤干了，然后就是可以捏成碗口大小的酸菜团子。我们将酸菜团子分别是装入保鲜袋里面，一只保鲜袋装上一个酸菜团子。装好之后我们就是放入到冰箱里面，冷冻起来，在需要吃的时候，我们就是取出来解冻就可以了。
2、保存酸菜的操作要点：对于已经是有些发烂的酸菜，我们就是不要再冷冻了，挑出来就扔了吧。我们尽可能是将酸菜里面的水分挤干净了，然后是再装入保鲜袋里面。等到保鲜袋里面的空气都是挤干净了，就可以装入了，空气越少，保存的效果就是会越好。
酸菜在我们的生活中不仅是佐餐非常不错的选择，而且是有很多的保健和医疗的功效，我们经常食用一些酸菜是可以很好的增强我们肠道里面的有益菌，对于抑制肠道里面能够致病的细菌是有很好的效果，而且还可以调整我我们肠道的菌群，对于肠道的健康是非常的有帮助，能够增加我们身体抵抗病毒的能力。酸菜里面含有丰富的膳食纤维，能够很好的预防便秘、肠炎、结肠炎等疾病，而且酸菜也是可以很好的预防肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症。我们经常食用一些酸菜能够降低血液当中的胆固醇含量，酸菜里面发酵的乳酸杆菌能够分解白菜里面的糖类产生的乳酸菌，乳酸菌是一种有机酸，被我们的身体吸收之后，能够增加我们的食欲，促进消化，而且也是可以使得白菜变酸，不损失里面的营养成分。
虽然说酸菜是有很多的好处，但是我们也是不能够多吃的，因为我们如果是过量的食用酸菜的话，就是会刺激我们胃酸分泌过多，这样就是会引起胃酸过多的症状，而且可能是会发生消化性溃疡，这对于已经是患有胃部疾病的人群来说是要少吃酸菜，尤其是患过消化性溃疡的人群。而且我们如果是过量的食用酸菜也是会促进我们尿路结石的形成。而且过度是食用酸菜也是会引起我们的身体发生亚*盐中毒。

热心网友时间：2023-10-16 18:26

热心网友时间：2023-10-16 18:27

1、把腌好的酸菜从缸里取出来，沥去汤汁后切成酸菜丝。如果酸菜比较酸的话，就再放到开水里过一遍再切成丝。

　　2、接下来我们要把酸菜的水分挤干，捏成碗口大小的酸菜团子。

　　3、把酸菜团子分别装入保鲜袋，一只保鲜袋装一个酸菜团子。

　　4、好以后放到冰箱里冷冻起来就行了，需要吃的时候再取出来解冻。

　　操作要点：

　　1、已经有些烂的酸菜就不要冷冻了，挑出来扔掉吧。

　　2、尽量把酸菜里面的水分挤干净，然后再装入保鲜袋里。

　　3、保鲜袋里的空气要尽量挤干净，空气越少保存效果就越好。