蒸烤箱蒸馒头时间和温度
发布网友
共1个回答
热心网友
发酵好的面团，做成馒头，烤箱发酵20分钟。 用烤箱蒸30分钟。
烤箱馒头的做法 将除牛奶、酵母和油的所有粉类放入厨师机钢缸里，先开一档10秒混匀。烤箱馒头的做法 步骤1 从牛奶中分出10g，用碗盛放，温热到40℃左右(可以隔水加热或放入微波炉热几秒钟)加入酵母溶解，用碟子盖住碗口，等一分钟左右，牛奶表面浮起一层浮沫烤箱馒头的做法 步骤2 将牛奶酵母液倒入厨师机缸里，开一档2分钟搅拌，同时缓缓倒入牛奶调节面团湿度(不要一次性倒完牛奶，不同牌子面粉吸水性不一样)，成团，缸内壁光滑无干粉就OK了。
