瘦肉汤怎么做
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1、材料：瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克。
2、淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。
3、把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。
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1、苹果雪梨瘦肉汤
中型苹果半个，中型雪梨1个，猪里脊 500克，无花果干3个，南北杏仁各15克，枸杞3克。无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净。苹果和雪梨洗净去核，但不用去皮，改刀切成大块。将里脊肉洗净后切成4大块，沸水中焯烫3分钟后捞出，冲掉肉表面的浮沫。把焯烫过的里脊肉和其他处理过的食材放入汤锅内，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火煲1小时即可。食用前加盐调味。
汤道：苹果能生津止渴，雪梨则润肺消燥、清热化痰，虽然脾虚的人不宜多喝，但与滋养补虚的里脊肉搭配，则不必多虑。这款汤润肤润肺，最适合空气干燥的秋冬季。
2、丝瓜瘦肉汤
丝瓜150g，猪里脊肉100g ，葱1根，姜2片，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片，葱洗净，切段备用。锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
3、淡菜紫菜瘦肉汤
瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克。淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。
4、瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血的作用。合而为汤，则能养不足之阴液，清郁结之热痰，降上浮之虚火，是阴虚之旺或肝阳上亢的理想辅助治疗汤品，也是热病后极佳的调养品。
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瘦肉汤的做法如下：
1、首先准备好肉，可以选择排骨，也可以选择里脊肉，可以根据自己的一个味道进行选择。选择好以后呢进行清洗，尽量可以选择用热水焯一下，这样的话才可以很有效的帮助到自己的一个味道。
2、抄好以后呢，将锅中放入水，放入水，然后放入这样的肉类，既可以放入里脊也可以放入排骨，随后再放入一些香菇和平菇。
3、还可以放一些青椒，胡萝卜，这些都是可以很好的补充的营养，随后，就放入调味品进行们调味。
4、制作好以后，可以更好的使得它的肉质变得更加鲜美，可以更好的使得它的味道得到一定的散发。
5、最后等熟了以后就可以放入锅中进行焖制，焖制好以后就可以吃了。
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1、黄瓜瘦肉汤
将黄瓜洗干净削皮，随后切割成半圆型的片状，将锅中放进适当的油，放进葱段，生姜片进行爆香，随后添加大骨汤或是冷水，添加切完的猪瘦肉片，最终添加黄瓜改文火渐渐地熬炖，肉熟就可以。让汤盛入碗中，依据本人口感添加适量的芝麻油和白胡椒粉，美味可口的黄瓜瘦肉汤就搞好了。黄瓜中带有很多的维他命C和维生素b2，对人的大脑的生长发育和皮肤的改进有一定的协助功效，与猪瘦肉融合制成汤食，是老百姓常说的美容汤食。并且黄瓜中还带有一定的抗敏物质，与猪瘦肉煲汤服用有非常好的营养健康作用。
2、海菜瘦肉汤
将猪瘦肉切成细丝状，用香油，生抽酱油，食用盐和水淀粉将丝袜高跟鞋腌渍十到十五分钟，将海菜用力掰成一小块，在锅中煸炒一会，除去海菜中的腥味儿。随后把海菜放进石锅中，添加适量冷水慢炖，待水开后放进瘦丝袜高跟鞋关盖，渐渐地熬炖，肉熟就可以服用。最终依据自身的爱好添加白胡椒粉和芝麻油等就可以了。海菜中的蛋白质含量比较丰富，维他命和矿物原素也十分多，与猪瘦肉极致融合除去身体肝火，滋阴降火，咳嗽化痰都是有一定的协助。
