一滴水在烧干了的锅里怎么连续几分钟不都干，而且锅都烧红了，水就是不干，我还录视频了，请问是怎么回事
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发布时间：2022-04-24 03:35
共3个回答
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时间：2023-10-25 06:52
确定是水？正常情况下烧红的锅底温度非常高，少量水都会很快沸腾并蒸发为水蒸气，水没有干说明水中含有其他物质，或者根本不是水，油就不会干，只要沸点比较高的液体都不会干。比如火焰的温度约800摄氏度，同比吧烧红的锅底看做800摄氏度，那么沸点低于800摄氏度的液体长时间加热就会沸腾直至蒸发。反之就会一直留在锅内追问就是水，确定
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时间：2023-10-25 06:52
铁锅烧到一定温度，会有一个不浸润现象。本身铁对水来说是浸润的，但是达到一定温度变成不浸润了，因为在接触面会形成蒸汽，这时候水珠就像*一样在铁锅里面滚来滚去，所以可以很长时间不蒸发完。应该就是这个原因了。具体什么是浸润现象这里不多说了，大家百度吧。追问嗯嗯，谢谢
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时间：2023-10-25 06:53
是水珠在锅中跳动吗？那是因为锅中有油。追问他左右移动，但是其他的水都干了
追答可能沾上油了，水珠外面布着一层油膜，你的锅底一定闪着油光
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时间：2023-10-25 06:52
确定是水？正常情况下烧红的锅底温度非常高，少量水都会很快沸腾并蒸发为水蒸气，水没有干说明水中含有其他物质，或者根本不是水，油就不会干，只要沸点比较高的液体都不会干。比如火焰的温度约800摄氏度，同比吧烧红的锅底看做800摄氏度，那么沸点低于800摄氏度的液体长时间加热就会沸腾直至蒸发。反之就会一直留在锅内追问就是水，确定
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时间：2023-10-25 06:52
铁锅烧到一定温度，会有一个不浸润现象。本身铁对水来说是浸润的，但是达到一定温度变成不浸润了，因为在接触面会形成蒸汽，这时候水珠就像*一样在铁锅里面滚来滚去，所以可以很长时间不蒸发完。应该就是这个原因了。具体什么是浸润现象这里不多说了，大家百度吧。追问嗯嗯，谢谢
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时间：2023-10-25 06:53
是水珠在锅中跳动吗？那是因为锅中有油。追问他左右移动，但是其他的水都干了
追答可能沾上油了，水珠外面布着一层油膜，你的锅底一定闪着油光
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时间：2023-10-25 06:52
确定是水？正常情况下烧红的锅底温度非常高，少量水都会很快沸腾并蒸发为水蒸气，水没有干说明水中含有其他物质，或者根本不是水，油就不会干，只要沸点比较高的液体都不会干。比如火焰的温度约800摄氏度，同比吧烧红的锅底看做800摄氏度，那么沸点低于800摄氏度的液体长时间加热就会沸腾直至蒸发。反之就会一直留在锅内追问就是水，确定
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时间：2023-10-25 06:52
铁锅烧到一定温度，会有一个不浸润现象。本身铁对水来说是浸润的，但是达到一定温度变成不浸润了，因为在接触面会形成蒸汽，这时候水珠就像*一样在铁锅里面滚来滚去，所以可以很长时间不蒸发完。应该就是这个原因了。具体什么是浸润现象这里不多说了，大家百度吧。追问嗯嗯，谢谢
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时间：2023-10-25 06:53
是水珠在锅中跳动吗？那是因为锅中有油。追问他左右移动，但是其他的水都干了
追答可能沾上油了，水珠外面布着一层油膜，你的锅底一定闪着油光
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时间：2023-10-25 06:52
确定是水？正常情况下烧红的锅底温度非常高，少量水都会很快沸腾并蒸发为水蒸气，水没有干说明水中含有其他物质，或者根本不是水，油就不会干，只要沸点比较高的液体都不会干。比如火焰的温度约800摄氏度，同比吧烧红的锅底看做800摄氏度，那么沸点低于800摄氏度的液体长时间加热就会沸腾直至蒸发。反之就会一直留在锅内追问就是水，确定
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时间：2023-10-25 06:52
铁锅烧到一定温度，会有一个不浸润现象。本身铁对水来说是浸润的，但是达到一定温度变成不浸润了，因为在接触面会形成蒸汽，这时候水珠就像*一样在铁锅里面滚来滚去，所以可以很长时间不蒸发完。应该就是这个原因了。具体什么是浸润现象这里不多说了，大家百度吧。追问嗯嗯，谢谢
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时间：2023-10-25 06:53
是水珠在锅中跳动吗？那是因为锅中有油。追问他左右移动，但是其他的水都干了
追答可能沾上油了，水珠外面布着一层油膜，你的锅底一定闪着油光
