回锅冬瓜家常做法,正宗回锅冬瓜怎么做
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材料
主料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。
做法
1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。
2.冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。
3.锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。
4.炒锅中放油烧至四成热，下青、红椒丝、葱段炒出香味。
5.再下味料炒约半钟。
6.倒入冬瓜片、盐、味精。
7.炒约半分钟后起锅装盘即成。
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回锅冬瓜
用料:冬瓜/干辣椒/花椒/蒜末/姜末/葱段/风味豆豉/面粉/鸡蛋/淀粉/盐/鸡精
做法
1冬瓜切片,用少量的盐淹10分钟.
2用鸡蛋,面粉,淀粉和水制成面糊.
3冬瓜蘸面糊入油锅炸熟成金*出锅.
4锅里留少量油,油热后先放入辣椒段,花椒,葱段,姜末,蒜末及风味豆豉炒出香味后再放入炸好的冬瓜,盐及鸡精翻炒均匀即可出锅装盘.
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材料
主料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。
做法
1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。
2.冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。
3.锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。
4.炒锅中放油烧至四成热，下青、红椒丝、葱段炒出香味。
5.再下味料炒约半钟。
6.倒入冬瓜片、盐、味精。
7.炒约半分钟后起锅装盘即成。
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回锅冬瓜
用料:冬瓜/干辣椒/花椒/蒜末/姜末/葱段/风味豆豉/面粉/鸡蛋/淀粉/盐/鸡精
做法
1冬瓜切片,用少量的盐淹10分钟.
2用鸡蛋,面粉,淀粉和水制成面糊.
3冬瓜蘸面糊入油锅炸熟成金*出锅.
4锅里留少量油,油热后先放入辣椒段,花椒,葱段,姜末,蒜末及风味豆豉炒出香味后再放入炸好的冬瓜,盐及鸡精翻炒均匀即可出锅装盘.
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材料
主料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。
做法
1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。
2.冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。
3.锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。
4.炒锅中放油烧至四成热，下青、红椒丝、葱段炒出香味。
5.再下味料炒约半钟。
6.倒入冬瓜片、盐、味精。
7.炒约半分钟后起锅装盘即成。
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回锅冬瓜
用料:冬瓜/干辣椒/花椒/蒜末/姜末/葱段/风味豆豉/面粉/鸡蛋/淀粉/盐/鸡精
做法
1冬瓜切片,用少量的盐淹10分钟.
2用鸡蛋,面粉,淀粉和水制成面糊.
3冬瓜蘸面糊入油锅炸熟成金*出锅.
4锅里留少量油,油热后先放入辣椒段,花椒,葱段,姜末,蒜末及风味豆豉炒出香味后再放入炸好的冬瓜,盐及鸡精翻炒均匀即可出锅装盘.
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材料
主料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。
做法
1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。
2.冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。
3.锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。
4.炒锅中放油烧至四成热，下青、红椒丝、葱段炒出香味。
5.再下味料炒约半钟。
6.倒入冬瓜片、盐、味精。
7.炒约半分钟后起锅装盘即成。
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回锅冬瓜
用料:冬瓜/干辣椒/花椒/蒜末/姜末/葱段/风味豆豉/面粉/鸡蛋/淀粉/盐/鸡精
做法
1冬瓜切片,用少量的盐淹10分钟.
2用鸡蛋,面粉,淀粉和水制成面糊.
3冬瓜蘸面糊入油锅炸熟成金*出锅.
4锅里留少量油,油热后先放入辣椒段,花椒,葱段,姜末,蒜末及风味豆豉炒出香味后再放入炸好的冬瓜,盐及鸡精翻炒均匀即可出锅装盘.
