砂锅猪肉丸子的做法

发布网友 发布时间：2022-04-24 03:48

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热心网友 时间：2023-10-25 23:03

【砂锅肉丸】用料  

五花肉

                   500g    

老豆腐

                   200g    

生菜

                   100g    

西红柿

                   1个    

干香菇

                   50g    

千张

                   50g    

油

                   适量    

盐

                   适量    

美味鲜    适量    

味精

                   适量    

砂锅肉丸的做法  

将猪肉和豆腐剁成糜，加入适量的盐、味精、美味鲜搅拌均匀。不要放太多的豆腐哦，豆腐含水量比较多，放多了炸的时候容易破。


           

请点击输入图片描述

炒锅中加入适量的油，油温8成热的时候将捏成球的肉丸放入，炸成表面是金*后捞出控油。


           

请点击输入图片描述

将千张、生姜切成丝，西红柿切块备用。干香菇提前泡发后切十字备用，会比较好看哦。


           

请点击输入图片描述

炸好的小狮子头放入砂锅中，加入适量的水，水量以满过小狮子头为准。（注意要冷水下锅哦）


           

请点击输入图片描述

砂锅中加入生姜丝、干香菇、千张丝、适量的盐和美味鲜，开大火煮沸。


           

请点击输入图片描述

大火煮沸后，转中火继续炖大约10分钟左右，肉丸浮起来就表示好了。期间可以加入西红柿、生菜。西红柿和生菜熟的比较快，所以不要太早放入。


           

请点击输入图片描述

     

小贴士

1、做狮子头的猪肉最好选择肥瘦相间，五花肉就很好。
2、豆腐不要加太多，加多了肉丸容易散开。
3、丸子要冷水下锅，开水容易散掉、外熟内生。
4、煮肉丸的时间不宜过长，肉丸浮起就表明煮好了，时间长肉丸口感就老了。

热心网友 时间：2023-10-25 23:03

【砂锅肉丸】用料  

五花肉

                   500g    

老豆腐

                   200g    

生菜

                   100g    

西红柿

                   1个    

干香菇

                   50g    

千张

                   50g    

油

                   适量    

盐

                   适量    

美味鲜    适量    

味精

                   适量    

砂锅肉丸的做法  

将猪肉和豆腐剁成糜，加入适量的盐、味精、美味鲜搅拌均匀。不要放太多的豆腐哦，豆腐含水量比较多，放多了炸的时候容易破。


           

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炒锅中加入适量的油，油温8成热的时候将捏成球的肉丸放入，炸成表面是金*后捞出控油。


           

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将千张、生姜切成丝，西红柿切块备用。干香菇提前泡发后切十字备用，会比较好看哦。


           

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炸好的小狮子头放入砂锅中，加入适量的水，水量以满过小狮子头为准。（注意要冷水下锅哦）


           

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砂锅中加入生姜丝、干香菇、千张丝、适量的盐和美味鲜，开大火煮沸。


           

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大火煮沸后，转中火继续炖大约10分钟左右，肉丸浮起来就表示好了。期间可以加入西红柿、生菜。西红柿和生菜熟的比较快，所以不要太早放入。


           

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小贴士

1、做狮子头的猪肉最好选择肥瘦相间，五花肉就很好。
2、豆腐不要加太多，加多了肉丸容易散开。
3、丸子要冷水下锅，开水容易散掉、外熟内生。
4、煮肉丸的时间不宜过长，肉丸浮起就表明煮好了，时间长肉丸口感就老了。

热心网友 时间：2023-10-25 23:03

【砂锅肉丸】用料  

五花肉

                   500g    

老豆腐

                   200g    

生菜

                   100g    

西红柿

                   1个    

干香菇

                   50g    

千张

                   50g    

油

                   适量    

盐

                   适量    

美味鲜    适量    

味精

                   适量    

砂锅肉丸的做法  

将猪肉和豆腐剁成糜，加入适量的盐、味精、美味鲜搅拌均匀。不要放太多的豆腐哦，豆腐含水量比较多，放多了炸的时候容易破。


           

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将千张、生姜切成丝，西红柿切块备用。干香菇提前泡发后切十字备用，会比较好看哦。


           

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小贴士

1、做狮子头的猪肉最好选择肥瘦相间，五花肉就很好。
2、豆腐不要加太多，加多了肉丸容易散开。
3、丸子要冷水下锅，开水容易散掉、外熟内生。
4、煮肉丸的时间不宜过长，肉丸浮起就表明煮好了，时间长肉丸口感就老了。

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【砂锅肉丸】用料  

五花肉

                   500g    

老豆腐

                   200g    

生菜

                   100g    

西红柿

                   1个    

干香菇

                   50g    

千张

                   50g    

油

                   适量    

盐

                   适量    

美味鲜    适量    

味精

                   适量    

砂锅肉丸的做法  

将猪肉和豆腐剁成糜，加入适量的盐、味精、美味鲜搅拌均匀。不要放太多的豆腐哦，豆腐含水量比较多，放多了炸的时候容易破。


           

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炒锅中加入适量的油，油温8成热的时候将捏成球的肉丸放入，炸成表面是金*后捞出控油。


           

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将千张、生姜切成丝，西红柿切块备用。干香菇提前泡发后切十字备用，会比较好看哦。


           

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砂锅中加入生姜丝、干香菇、千张丝、适量的盐和美味鲜，开大火煮沸。


           

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大火煮沸后，转中火继续炖大约10分钟左右，肉丸浮起来就表示好了。期间可以加入西红柿、生菜。西红柿和生菜熟的比较快，所以不要太早放入。


           

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小贴士

1、做狮子头的猪肉最好选择肥瘦相间，五花肉就很好。
2、豆腐不要加太多，加多了肉丸容易散开。
3、丸子要冷水下锅，开水容易散掉、外熟内生。
4、煮肉丸的时间不宜过长，肉丸浮起就表明煮好了，时间长肉丸口感就老了。