鸡胗有点变味,怎么样去除
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热心网友
如果是鸡胗坏了，馊了，那最好不好吃了，入股是刚买的要去除异味，可以把鸡胗打好花刀以后，通常可以用两种方法来去除异，
第一种把鸡胗放在葱姜水或花椒水中浸泡，
第二种方法把鸡胗放在浓度为2%的食用碱水中浸泡将两种去异味的方法相比较来说，
第一种方法只是能去除鸡胗的异味，而第二种方法既能去除异味，还能增加鸡胗的爽脆口感。如今很多人一提用碱水便觉得犯了“天条”。其实，食用碱在烹调中的使用由来已久，加碱水揉面蒸馒头就跟用卤水点豆腐一样，是流传千百年的方法，适量使用没有问题。恰到好处地使用碱水，效果尤佳。
热心网友
用姜片煮煮吧，可以去异味！！变质严重直接扔掉
热心网友
如果是开始变质了，千万别吃。自己吃容易吃坏，给别人吃也一样。
热心网友
中药铺有卖，也很便宜，有味就扔了
