家里怎么保存生姜时间长呀？有什么好办法
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发布时间：2022-04-21 00:56
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热心网友
时间：2022-06-16 22:40
生姜是我们厨房里最常见的一种炒菜需要用到的材料，但有个问题就是如果不在短时间内吃掉生姜，它就很容易发霉，那么生姜怎么保存才可以不坏而保持它的新鲜感呢？最简单的土办法就是买回鲜生姜后，先洗净晾干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏。也可将盐涂于洗净的生姜表面，放在一个不封口的小塑料袋中，这样可使生姜保存10天左右不干不烂。
如果想要更好的长时间保存生姜，就可采取细沙土保存法。先把沙土放到盆子中，大概放到盆子的一半最为合适，再把沙土弄得潮湿一点，就像我们从地里挖出的土一样，潮却不湿最为完美，可用喷花的壶，一边喷一边用手翻匀，完成以后将鲜生姜放到上面，置于厨房角落阴凉处，随吃随取，味道比较纯天然，跟新鲜的一样。
生姜
二、选一个地势比较高、背风向阳的坡地（土岭也可）挖地窖或者在地面起堆方式保存生姜，地窖的深度与宽度要看生姜的量有多少，随即将带着泥土的生姜按一层生姜一层沙放在地窖里，过后用一个簸箕封口一时间（天冷早封口，天暖晚一点），再用泥土封口（要留小半个簸箕面积做通风口：天气很冷的时候要用稻草或薄膜盖住通风口，天气转暖又要打开通风口），最后是地窖四周要有排水沟。
生姜
关于通风口还有人是在整个地窖里放几根竹筒，竹筒最顶的节不打通但要开侧口放在地窖外面，其他竹节要打通并放在地窖里。
总之，生姜的保存方法很多，但尽可能要注意温度才行。当温度低于十度左右就不能长期保存，温度高于十八（估计）度时，生姜容易生长出芽头。最后要注意的是，在野外保存生姜时，要经常检查地窖是否有积水，如有积水要及时排除掉。
生姜
热心网友
时间：2022-06-16 22:40
想要更好的长时间保存生姜，就可采取细沙土保存法。先把沙土放到盆子中，大概放到盆子的一半最为合适，再把沙土弄得潮湿一点，就像我们从地里挖出的土一样，潮却不湿最为完美，可用喷花的壶，一边喷一边用手翻匀，完成以后将鲜生姜放到上面，置于厨房角落阴凉处，随吃随取，味道比较纯天然，跟新鲜的一样。
热心网友
时间：2022-06-16 22:41
1、加盐放置
第一个保存方法我们可以使用上烹饪必备的食盐，它具有非常好的实用性。具体方法为，先把生姜放入较小的塑料袋中，然后向袋子里撒入适量的食盐，注意不要封口，随用随取即可，这样可使新鲜的生姜保持10天不变质或腐烂。
2、埋入盐罐
第二个保存方法同样是使用上食盐，可见食盐的用处是多么广泛了。那么这个方法适合用陶罐盛盐的家庭，首先将生姜表面的泥沙、杂质清除干净，注意不要沾水，然后直接将生姜埋入盐罐里保存，可防止生姜的水分流失，使其鲜味保持较长时间。
