泥鳅山药汤的做法，泥鳅山药汤怎么做好吃，泥鳅
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泥鳅山药汤
【材料】泥鳅5条，山药100克，豆腐250克，生姜适量。
【调料】料酒、盐、味精各适量。
【做法】
（1）泥鳅处理干净，沥干水。
（2）山药洗净，切丝；豆腐切小块。
（3）泥鳅入热油锅中，煎至微黄时，放生姜、料酒，小火煲10分钟。
（4）山药放入开水中汆烫，与豆腐一同放入鱼锅中，加足量的清水，煮30分钟后，下味精、盐调味，搅匀后即可起锅。
名医保健指南：山药是健胃、健脾、补虚、下气的佳品，与含有不饱和脂肪酸的泥鳅同食，既能开胃又能补脑。
猪血豆腐汤
【材料】韭菜30克，猪血、豆腐各75克。
【调料】盐、水淀粉适量，虾仁50克，蟹肉20克，姜末少许。
【做法】
（1）将韭菜洗净切段；猪血洗净切块，汆烫后洗净；豆腐切块汆烫；虾仁洗净，挑去肠线；蟹肉洗净后切末。
（2）油锅烧热，倒入水和食材(韭菜除外)，大火煮开后转小火煮5分钟，加韭菜、盐煮开后，用水淀粉勾芡即可。
黑木耳瘦肉汤
【材料】猪瘦肉300克，黑木耳30克，红枣20颗。
【调料】酱油、料酒、淀粉、盐、味精各适量。
【做法】
（1）黑木耳用温水泡开去蒂，洗净；红枣去核洗净切片；猪瘦肉洗净，切片，用调料腌10分钟，备用。
（2）将黑木耳、红枣放入锅中，注入适量清水，小火煲煮。
（3）20分钟后在锅中放入瘦肉，继续煲至瘦肉熟透为止，然后用盐、味精调味即可。
名医保健指南：如果工作压力过大，身体欠缺滋补调理，就会脾虚气弱，四肢乏力。此时喝黑木耳猪腰汤，连渣汤一齐饮用，就能固本培元、 补肾益血、补中益气、养肝提神，让自己的身体恢复到最佳的工作状态。
木瓜羊肉汤
【材料】木瓜1个(约350克），羊肉100克，青菜50克，姜丝适量。
【调料】盐、料酒各适量，胡椒粉少许。
【做法】
（1）将木瓜去皮、去子切片；羊肉切薄片后用料酒、胡椒粉腌好；青菜洗净。
（2）油锅烧热，下入姜丝炝香锅，加入适量清水，用中火烧开后放入木瓜片、羊肉片。
（3）在羊肉片滚至八分熟时再加入青菜，调入盐，用中火煮透入味，盛出即可食用。
