莴苣炖咸排骨的家常做法怎么做好吃
发布网友
共2个回答
热心网友
主料
咸排骨
莴笋
辅料
姜片
八角
干辣椒
清水
青大蒜
1.
把咸排骨剁成小段，用温水泡几个小时。去咸味
2.
把莴笋去皮切滚刀切，不用太小。
3.
煲中加入大半清水，把泡好的咸排骨放入煲中。八角2个，干辣椒3个，姜片一起放入。在倒点料酒。大火烧开。中小火慢炖五十分钟。中间用汤勺素掉泡沫。放一勺糖，鸡精提鲜。尝点汤如果淡了加点点盐。
4.
汤煲成奶白色加入莴笋，小火闷二十分钟，关火加入青大蒜叶。咸香的排骨汤出锅了。泡饭美味极了！
热心网友
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
所以冬瓜排骨汤即很有营养又能瘦身美容，是非常好的一款汤！
1.
排骨斩断备好
2.
把排骨焯一下，滤去脏东西
3.
冬瓜去皮切块
4.
先把葱姜放进去煮开
5.
煮开后放入排骨炖一个小时
6.
换成砂锅，一个小时后放入冬瓜炖30分钟，起锅前放盐即可
