台式卤肉饭的做法？
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经典台式卤肉饭的做法步骤11.将肉洗净，可以用带皮的五花三层肉，也可以用梅肉，肥肉少一些。
经典台式卤肉饭的做法步骤22.切成小丁。
经典台式卤肉饭的做法步骤33.用清水焯烫变色捞出控水 。
经典台式卤肉饭的做法步骤44.锅烧热，下入肉丁煸出油，将多的油倒出，这样更健康更少油。
经典台式卤肉饭的做法步骤55.加入米酒和酱油，糖煸炒变色。加入油膏
经典台式卤肉饭的做法步骤66.加入香叶和大料煸香。
经典台式卤肉饭的做法步骤77.加适量清水煮开，加入煮熟的去皮鸡蛋一起煮，转小火将肉煮软烂。收汁，加红葱酥，口重的可以加些盐调味。
经典台式卤肉饭的做法步骤88.水中加适量油和盐煮开，放入青菜焯烫捞出。胡萝卜煮断生。
经典台式卤肉饭的做法步骤99.刚做好的米饭装盘。
经典台式卤肉饭的做法步骤1010.摆上菜蛋，淋上卤肉即可食用。
