要晒干的鱼，用盐腌过了之后是直接晒呢还是要过水呢？
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热心网友
盐鱼腌制3小时就可以晒了。
用料：草鱼3斤、姜汁30克、生抽30克、盐30克、白酒15克、白糖10克。
1、准备所有材料。
2、把草鱼肚黑色的膜洗干净。
3、把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉(鱼头去掉)。
4、把鱼肉分切成3条(另一头不要切断，请原谅我拍照拍不好，下面可以看到)。
5、鱼腩错刀开。
6、切成这样。
7、所有鱼切好(鱼骨整条就可以了)。
8、把所有腌料放入搅拌均匀，腌3小时。
9、腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用牙签分开。
10、就等太阳，北风天气好的话3天就能晒干。
11、这是之前晒好的鱼骨，别看它没什么肉的，吃起来比鱼肉还好吃呢。
12、这是晒了一天。
13、晒3天就干了，把鱼干剁成小块短时间吃不完要放入冷冻，可以保存几个月。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答问题
三至五天。制作腌鱼腌制的时间不宜过久，以免鱼肉过咸，影响腌鱼的风味和口感。腌鱼的过程中，需要将鱼不定时翻面，这样利于鱼肉的腌制。腌制好的鱼可以拿出来放在通风的地方晾晒，直至鱼肉表面完全晒干即可。喜欢吃烟熏味的腌鱼，也可以将晒好的鱼进行烟熏处理。
