为什么买回来的牛肉没有牛肉的味道？谁知道市场上卖牛肉可以用什么肉代替？
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热心网友
你买回来的牛肉，没有牛肉的味道，根据你说的牛肉被冒充是牛肉的肉，只能是马肉，马肉和牛肉的文理特别相似，不是内行根夲分别不出来，常言说香驴，臭马，马肉在市场上根本看不见专门卖马肉的商饭，他们只有挂着羊头卖狗肉。这是一个大胆的设想，没有真真看到实货。是想想的，只有这个可能。
热心网友
买回来的牛肉没有牛肉味道，可能是因为以下原因：
1. 牛肉的品种、饲养方式、饲料等因素会影响牛肉的味道。一些商家为了追求利润，可能会采用一些次级的牛肉，这些牛肉可能味道不浓，缺乏牛肉的特有膻味。
2. 存储方式也会影响牛肉的味道。如果牛肉在存储过程中失去了水分，或者经过长时间的冷藏或冷冻，会导致牛肉的味道变差。
3. 烹饪方式也会影响牛肉的味道。如果烹饪过程中没有掌握好火候或者添加了过多的调料，也会使牛肉的味道发生变化。
关于市场上卖牛肉可以用什么肉代替，根据网上的一些信息，有些不法商贩可能会用马肉、猪肉等代替牛肉。这些替代品在外观和纹理上可能与牛肉相似，但它们的口感和营养成分可能会有所不同。因此，在购买牛肉时，最好选择有信誉的商家和品牌，以确保购买到的是真正的牛肉。
