怎么降低洋葱的辣？

发布网友

我来回答

共5个回答

热心网友

洋葱这样做就不会辣。

1.用清水泡洋葱，洋葱的辣味会减轻

把洋葱切过丝后，放入清水盆里，泡置半小时，水越凉越好。

2.用白醋泡洋葱，快速减轻洋葱辣味

如果是家里来人的情况下，需要凉调洋葱，先把洋葱放在清水盆里，倒上白醋，静泡3-5分钟，这样凉调出来的洋葱，既翠又没有辣味。

3.用盐提前腌制洋葱，减轻辣味

把切好的洋葱放在盆里，撒上盐腌制5-6分钟，其它的调料先不要放。五六分钟过后放入其它调料，这样凉调出来的洋葱很好吃。

热心网友

因为这种洋葱里含有丰富的维生素c和胡萝卜素，吃起来感觉有一点甜，很适合跟其他蔬菜一起做成凉菜沙拉;如果想炒着吃，最好用紫洋葱。因为紫洋葱稍微有辛辣感，炒着吃可以中和这种味道。而且紫洋葱中含有丰富的蛋白质和矿物质，而且它们也不怕高温，适合加热食用。

热心网友

先把洋葱表皮清洗一下，然后用刀在冷水盆中直接切洋葱，也可以先备好一盆冷水，先将洋葱对半切开，将其中的一半扔进水中，切另一半这一半切成丝或块后，立即扔进水中。

热心网友

洋葱太辣可以放在水里浸泡一下，让水分进入洋葱里，辣味就会减轻了。

热心网友

可以在水里浸泡一会，也可以炒着吃。