盘羊骨头是生的好还是煮过的好
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热心网友
在盘玩羊骨头时，生的和煮过的都有各自的特点。从食材清单角度看，生的羊骨头未经处理，保留了骨头自身的油性和钙质，有利于骨头的玉化；而煮过的羊骨头经过加热后，骨髓中的油性会渗出，盘玩时带有一定的热度，有利于加速包浆的形成。从制作步骤角度看，生的羊骨头在盘玩前需要剔除残肉，放置阴凉通风处数月，让骨髓油渗透到骨头内部，然后再锯开骨头进行打磨抛光；而煮过的羊骨头可以直接进行打磨抛光，但需要煮的时间长一些，以便让骨髓油渗透到骨头内部。
盘玩生的羊骨头需要耐心和时间，玉化的效果更佳；而盘玩煮过的羊骨头则可以更快地形成包浆。因此，在选择盘玩生的还是煮过的羊骨头时，可以根据个人喜好和时间安排来决定。
热心网友
骨头生熟都可以盘玩。
只是有差别的：生的，有条件的剔净残肉，放阴冫京通风的地方几个月，让髓油渗骨头里，再锯开，髓是干的，打磨抛光，有通透感，玉化快，自带油性。没条件直接剔净锯开打磨抛光，比那个次一些，平时上油。熟的也可以盘玩：稍微烫下，煮一会和长久煮，或者是煮过用双氧水泡与不泡都是有差别的，就是越来越干，越来越白，越来越不通透，打磨抛光后都能盘玩，只是时间长点。包浆，玉化后这几种是由微红到白，由透明到雾感，不一样。
