菠萝里面黑了还能吃不
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不能吃。
菠萝烂了、坏了，会使其变黑；有时天气、环境等，也会影响到菠萝的颜色。菠萝变质而引起的发黑，其实是得了菠萝黑腐病。
黑腐病是水果常见的疾病，未成熟或成熟的果实均可受害。受害时一般果实内部会呈暗褐色，内部组织会变软，渐渐由内而外发黑，后期会大量渗出液体。如果菠萝里面是黑的，就得留心了。
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菠萝的好处
1、利尿
菠萝中所言的糖、盐及酶有利尿消肿的功效，常服新鲜菠萝汁对高血压症有益；也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症。
2、促进入体新陈代谢，消除疲劳
菠萝所含的维生素B1，能增进人体的新陈代谢，有效地去除疲劳。另外，对美容和健康也很有益。
3、增进食欲
春吃菠萝止渴开胃。菠萝所含的芳香成分，可促进唾液分泌，增加食欲。
4、促进消化
菠萝所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质、脂肪等，可促进消化。在食用肉类食物产生油腻后，吃一些菠萝最为有益。
参考资料来源：人民网-春夏菠萝是最好养生果 菠萝五大秘密功效
参考资料来源：百度百科-菠萝
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不能吃。
菠萝里面黑了说明菠萝发生了变质或者得了黑腐病。
黑腐病会导致受害果心变黑，逐渐扩大至全果腐烂，病菌多由摘芽处及采果的果柄伤口侵入。
所以菠萝里面发黑后不能食用，以免影响自身健康。
扩展资料：
菠萝的食用禁忌：
1、菠萝与鸡蛋不能同食。鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
2、菠萝与萝卜不能同食。菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。
3、菠萝与牛奶不能同食。菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
参考资料来源：
人民网-吃菠萝的禁忌 哪些人不能吃菠萝
百度百科-菠萝-病虫防治
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菠萝里面发黑不能吃了。如果菠萝里面出现大片的黑心情况，说明菠萝已经变质了，这可能是由于菠萝储存时间太久而导致，另外菠萝外围没有变质的的果肉最好也不要吃，以免影响自身健康。
菠萝（学名：Ananas comosus），是热带水果之一。福建和地区称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一带称为黄梨，*及称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。
扩展资料：
食用功效
1、消除水肿：溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿
2、减肥、助消化，促进食欲：具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效
3、去油腻，清理肠胃：菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化
4、美容：防止皮肤干裂，滋润头发的光亮
5、保健：促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂
6、消除感冒：新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管
参考资料：
百度百科-菠萝
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一般情况下，菠萝放久了就会出现黑心的情况，这是很常见的一种现象。菠萝的心黑了，就说明菠萝已经变质了，是不能食用的。
菠萝正常的颜色为金*，而菠萝出现了黑心就和甘蔗出现红心一样，属于水果变质的现象，这种菠萝不仅营养价值严重降低，还会带有一些毒素、菌类，食用轻者出现腹泻，严重可能出现食物中毒。
拓展资料：
食用禁忌：
1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。
2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。
4、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
参考资料：百度百科-菠萝
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菠萝里面变黑就不能再吃了，黑了表明已经变质，变质后会产生致癌物质，对身体伤害大，也会引起食物中毒现象，从而出现呕吐、腹泻，所以菠萝里面变黑就不要再食用。
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营养价值
菠萝蜜果实中含有丰富的糖类蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质、脂肪酸等，其所含有的营养物质，对维持机体的正常生理机能具有一定的作用。
此外，食用菠萝蜜还可增强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液循环，具有抑制炎症和消肿作用，对心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。
每100克菠萝蜜中含单糖和双糖共6.8克，属血糖生成指数较高的水果。
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菠萝中心发黑是发生了黑腐病，这是常见的菠萝贮藏病害，所以不食用。
发黑的原因是菠萝内部产生一种病菌，叫半知菌亚门丝孢纲根串珠霉属的异根串珠霉（引自中国农业出版社《农业大西词典》）。食用轻者出现腹泻，严重可能出现食物中毒。
病菌以菌丝体或厚壁孢子在土壤或病组织中越冬。并借雨水溅射及昆虫传播，遇适当寄主时萌发侵入伤口危害。在贮运期间，则通过接触传染而蔓延至健果上。收获时，果柄的切口是病菌入侵的主要途径。冬菠萝遭低温霜冻，运输途中鲜果被压伤或抛伤，采收后堆积受日灼等均增加发病机会。温度23～29℃，果实黑腐发展最快。较甜的品种比较酸的品种病重。
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菠萝心发黑要老虎两种情况，一种是过熟导致的发黑是可以吃的，还有一种是烂了，这种就不要吃了，尤其是大面积发黑的时候建议不要吃了。
能吃的情况：菠萝中间的梗呈褐色时，闻一下菠萝的味道，如果没有异味、流汁、发软等变质现象的话，这样的菠萝只是过分成熟了，虽然口感欠佳，但还是可以食用的。 不能吃的情况 如果菠萝切开后，中间的菠萝芯是褐色的，并且菠萝果肉发软、流汁水、带有酸臭味的话，那么这样的菠萝是已经变质了的，不建议继续食用。
不建议吃的情况：一般来说，正常的菠萝芯是淡*的，中间变黑说明这个菠萝已经*变质了，继续食用容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等食物中毒的现象，引起身体的不适，因此，中间变黑的菠萝是不宜继续食用的。
菠萝的挑选技巧：
要想挑好吃、味甜的菠萝首先要找那些矮并且体粗的菠萝，因为这些“矮胖子”果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃;
然后就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜;
最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了，而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃。
友情提示：很多小贩说什么发黑的菠萝是熟透了，是最甜的骗人话!其实心里发黑的菠萝又叫：腐心病，是贮存不当所导致的。买整个菠萝时，一定要让他把皮削干净了，切开后看看里面是否有问题，然后再付钱!
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一般情况下，菠萝放久了是会出现黑心的，这是一种正常现象，菠萝的心黑了，说明菠萝已经变质了，是不能食用的
菠萝黑心能吃吗
菠萝黑心了是不能吃的。菠萝正常的颜色为金*，而菠萝出现了黑心，属于水果变质的现象，这种菠萝不仅营养价值严重降低，还会带有一些毒素、菌类，食用轻者出现腹泻，严重可能出现食物中毒。
菠萝为什么会黑心
一、是由于保存不当，菠萝在运输和保存过程中菠萝果肉受到了外伤，会慢慢*，出现黑心；另外，菠萝保存过程中若是温度过高，放太久，中心区域也会黑化
二、烂心病。菠萝黑心还有可能是菠萝患了烂心病，这种水果病变和管理、气候等有直接关系，大多是由于生长期雨水过多引起，还有施肥的元素比例不对也会出现黑心，这种病一般在收获期看不出来，在砍下后储藏一段时间就会出现黑心，这种菠萝也不适合食用。
菠萝怎么挑选
看。菠萝的整体外观完整，表皮金*，叶片饱满翠绿者为新鲜优质菠萝。一般不会出现黑心。
闻。菠萝带有浓郁的水果香味，黑心的菠萝带有一些*气味，仔细闻闻还是能区分好坏。
切开。选购菠萝最可靠的方法还是切开看，一目了然，黑心的不买不能吃。
吃菠萝的注意事项
1.菠萝适合新鲜食用，放久了变色的菠萝不能吃，以免食物中毒。
2.菠萝中含有大量的植物酸，不宜多吃，以免出现口腔、胃肠的溃疡。
3.菠萝属于过敏食物，含有的甙类物质和菠萝朊酶都有致过敏的特性，因此，过敏体质不宜食用，身体较差的人也不宜多吃，以免引起过敏。
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菠萝属于热带水果，菠萝芯部发黑主要是因为储藏的时候温度过低，菠萝内部发生了部分*变质的情况。菠萝内部*情况并不是很严重，只需要把发黑部分挖去，其他部位还是可以吃的。但是如果菠萝表面的果肉都腐烂了，就不能再吃了。
挑选技巧一：看表皮颜色。颜色越深熟度越高，表皮颜色越浅，熟度越低，建议储存几天再食用。
挑选技巧二：看菠萝顶部枝叶。枝叶越高越挺拔，意味着口感越香甜。
挑选技巧三，看菠萝底部，脐的部分越大，证明菠萝含糖量越高，口感越好。
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不能吃了。
你可以闻闻发黑的位置有无异味，如果味道正常，则可能是过分成熟了，能吃，
菠萝的挑选技巧：1看表皮颜色，颜色越深越成；2顶部枝叶枝叶越高越挺拔口感越香甜。3底部脐的部分越大，证明菠萝口感好。
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那就要看黑哪一部分了。菠萝芯的话把芯的部分切掉就好了。外面的肉还能吃。如果整个菠萝黑了，那只能扔掉了。
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不好吃了啊，太熟了，
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能啊！这是正常的啦！
