香菇保质期多长时间？
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热心网友
在常温条件下大约能保存2-3天，储存环境应避光、干燥。冰箱的低温环境能够延长香菇的保存时间，大约能保存3-5天。干香菇保存时间可以达到半年甚至一年。
冰箱中储存香菇要记得、密封包装，因为香菇有较强的吸附性，冰箱环境潮湿，如果不密封的话，可能串味、变质。
香菇变质的辨别
1、看
新鲜的香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，如有则是发霉变质的现象，如果是干香菇的话，一旦变质了颜色也会有变化，里面还可能长虫子。
2、闻
闻香菇是否有异味，还有无香菇特殊香气，如果闻着味道散发一股霉味、发酵*食物的味道，则说明香菇是发霉变质了，干制的香菇如果坏了还可能闻到一股其他的特殊异味。
