用电饭锅做蛋糕如何去除鸡蛋的腥味
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热心网友
材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
一、把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器。
二、在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
三、把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少分几次加进去的。
四、把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
1、鸡蛋
2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）
3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。
热心网友
用开水冲然后在蒸，4分钟就熟了，放点葱花和豆油，趁热吃腥味会小。凉了肯定有腥味的。如果是笨鸡蛋会好点。
热心网友
可以加白醋
或者
柠檬汁。
白醋放进去不会影响味道的，反而会增加蛋糕本身的口感
