新鲜的板蓝根叶子怎么吃
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新鲜的板蓝根叶子，清洗干净以后直接凉拌生食，即可达到最佳的吸收效果，新鲜的叶子可以用开水冲洗一次后当茶饮用。
新鲜的板蓝根叶子含有丰富的维生素，微量元素，含有大量的植物纤维，而且具有清热解毒的功效。
扩展资料：
板蓝根（常用别名：靛青根、蓝靛根、大青根）是一种中药材。为十字花科植物菘蓝的干燥根，通常在秋季进行采挖，炮制后可入药。在中国各地均产。
板蓝根分为北板蓝根和南板蓝根，北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝（Isatis tinctoria L.）的根；南板蓝根为爵床科植物马蓝（Baphicacanthus cusia (Nees) Brem.）的根茎及根。
其性寒，味先微甜后苦涩，具有清热解毒、预防感冒、利咽之功效。主要用于治疗温毒发斑、舌绛紫暗、烂喉丹痧等疾病。
参考资料：百度百科-板蓝根
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凉拌板蓝根叶
用料：
板蓝根叶 200g 生抽 适量 醋 适量 盐 少许 鸡精 少许
做法如下：
1.叶子洗净，切细条
2.倒入生抽，醋，加入少许盐和味精，拌匀即可
扩展资料：
板蓝根：
板蓝根，中药名。常用别名：靛青根、蓝靛根、大青根，是一种中药材。苦，寒。具有清热解毒，凉血利咽之功效。常用于温疫时毒，发热咽痛，温毒发斑，痄腮，烂喉丹痧，大头瘟疫，丹毒，痈肿。
参考资料：百度百科 板蓝根（中药）
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洗干净以后凉拌....可以加入生洋葱...薄荷...等
材料：板蓝根叶子，洋葱一个切丝、红心萝卜半个切丝、薄荷叶。
调料：盐、糖(少许)、鸡精粉、白醋、1至2滴香油、蒜泥适量。
做法：
1.板蓝根叶子、将洋葱一个切丝、红心萝卜半个切丝、薄荷叶。
2.将所有材料放入冰箱里冰镇8至10分钟。
3.将材料加入以上调味料拌匀即可。
提示：
1.冰镇时间要控制好,冰镇过后菜丝会更凉、更脆、更爽。
2.白醋只需加入一点点，用来提味、刺激胃口;蒜泥就可多下点，起杀菌、提味作用。
特色：感观效果佳，色泽搭配亮丽分明，口感清香爽脆，以咸鲜为主
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洗干净以后凉拌....可以加入生洋葱...薄荷...等追问那调料怎么准备啊，蒜末可以加吗
追答材料：板蓝根叶子，洋葱一个切丝、红心萝卜半个切丝、薄荷叶。
调料：盐、糖(少许)、鸡精粉、白醋、1至2滴香油、蒜泥适量。
做法：
1.板蓝根叶子、将洋葱一个切丝、红心萝卜半个切丝、薄荷叶。
2.将所有材料放入冰箱里冰镇8至10分钟。
3.将材料加入以上调味料拌匀即可。
提示：
1.冰镇时间要控制好,冰镇过后菜丝会更凉、更脆、更爽。
2.白醋只需加入一点点，用来提味、刺激胃口;蒜泥就可多下点，起杀菌、提味作用。
特色：感观效果佳，色泽搭配亮丽分明，口感清香爽脆，以咸鲜为主
