泡粑怎么做好吃又简单，做法图解分享，酒水馆
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热心网友
主料：糯米粉180克、澄面30克、艾草粉10克
调料：猪油30克、红豆沙140克、热水150克
做法步骤：
1、艾草粉用热水冲开搅匀
2、糯米粉中放入澄面、猪油，再把艾草汁倒进去
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
4、将醒好的面团平均分成小份
5、把小面团用手捏成小碗状，将豆沙馅放进去
6、把封口捏紧搓圆后稍加按扁，成饼状
7、全部做好后放进蒸锅里（蒸锅中事先垫上不粘垫，或在每个饼的下面垫上菜叶防粘），大火将水烧开，转中火蒸12分钟
8、蒸好后在饼的表面刷一层食用油即可
热心网友
四川正宗泡粑做法如下：
原料：大米500克、白糖20克、酵母3克
做法：1、大米泡二小时可以一捏就碎；
2、放入料理机水淹过米，打成米浆，全部倒入大盆里搅拌，倒入三个碗里；
3.、酵母加水搅拌在倒入盆里加白糖搅拌；
4、搅拌好用保鲜膜封住醒发二小时，起泡就可以了；
5、倒入刷了一层油的碗里，加入枸杞大火十五分钟；
6.蒸好，开吃啦。
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主料：糯米粉180克、澄面30克、艾草粉10克
调料：猪油30克、红豆沙140克、热水150克
做法步骤：
1、艾草粉用热水冲开搅匀
2、糯米粉中放入澄面、猪油，再把艾草汁倒进去
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
4、将醒好的面团平均分成小份
5、把小面团用手捏成小碗状，将豆沙馅放进去
6、把封口捏紧搓圆后稍加按扁，成饼状
7、全部做好后放进蒸锅里（蒸锅中事先垫上不粘垫，或在每个饼的下面垫上菜叶防粘），大火将水烧开，转中火蒸12分钟
8、蒸好后在饼的表面刷一层食用油即可
