菠菜和豆芽还有什么可以一起凉拌
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发布时间：2022-04-20 19:59
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时间：2023-07-10 18:51
菠菜和豆芽还有什么可以一起凉拌
只要不想克的都可以一起凉拌
菠菜拌豆芽是各地最受欢迎的精品凉菜之一，它口感清爽，味道清淡，不论是下饭还是配继都特别好，特别是在人们吃腻了大鱼大肉以后，吃点菠菜拌豆芽感觉特别好。不过菠菜拌豆芽除了口感诱人以外，营养价值也很高，还具有一定的保健功效 。
材料
主料：绿豆芽150克,菠菜100克辅料：红萝卜100克,粉丝50克,香干50克
调料：盐3克,酱油10克,香油10克,醋10克,芥末3克
菠菜拌豆芽的特色：
色泽鲜艳，味美爽口。
做法
1. 绿豆芽摘洗干净，红萝卜洗净后切成丝，菠菜摘洗干净后切成3厘米长的段，分别投入沸水锅内焯一下，捞出用凉开水过凉，取出沥干水分；
2. 芥末加水适量调释成芥末汁；
3. 绿豆芽、红萝卜丝、菠菜、水发粉丝和五香豆腐丝一起放入盆内；
4. 加入精盐、酱油、醋、芥末汁和香油，拌匀盛盘装成。
