地三鲜指的是哪三鲜
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:55
共3个回答
懂视网
时间：2022-05-12 07:38
地三鲜是哪三鲜呢？相信很多人都有这个疑问，和小编一起来了解一下吧。
各地对于地三鲜的具体定义不同，根据各地风俗习惯而定。一般来说，地三鲜是指蚕豆、苋菜、黄瓜这三样。也有说是苋菜、元麦，蚕豆，或者苋菜、蚕豆、蒜苗的。在东北，地三鲜是一道家常菜，把土豆、茄子、辣椒炒在一起，色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。
拓展
什么是三鲜
三鲜分为地三鲜、树三鲜、水三鲜，我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。传闻古时候皇帝来江南，就用“三鲜”来伺候。民间还流传有康熙皇帝将樱桃“先进皇太后，朕再用”的佳话。
以上就是关于地三鲜是哪三鲜的回答了，希望能对大家有所帮助。
热心网友
时间：2022-05-12 04:46
展开1全部地三鲜是：土豆
青椒
茄子
做的炒菜
大三鲜是：大对虾肉、水发海参、蟹肉，辅之以玉兰片、韭黄等做的肉馅
小三鲜是：水发海参、鲜小虾肉（代替大对虾）、肥瘦猪肉（代替蟹黄或蟹肉）、辅之以玉兰片、韭黄等做的肉馅！
现在民间的三鲜比较多！一般的就是肉
韭菜
虾仁
南方的三鲜多以全肉为主！
热心网友
时间：2022-05-12 06:04
地三鲜是：土豆
青椒
茄子
做的炒菜
大三鲜是：大对虾肉、水发海参、蟹肉，辅之以玉兰片、韭黄等做的肉馅
小三鲜是：水发海参、鲜小虾肉（代替大对虾）、肥瘦猪肉（代替蟹黄或蟹肉）、辅之以玉兰片、韭黄等做的肉馅！
现在民间的三鲜比较多！一般的就是肉
韭菜
虾仁
南方的三鲜多以全肉为主！
