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红米酒属于豉香型白酒,广东人也称之为米酒,是纯大米发酵酿造,浸泡肥猪肉工艺的酒。该酒市面上主要有大红米(610ml)和出口百红米(500ml)两种,前者酒度为30度,后者为32度,前者为胶盖包装,后者为铝盖包装。这个牌子红米酒是全国米酒产销量最大的产品。