刷锅用什么刷最好？
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所需材料：小苏打、洗洁精。
1、对于烧焦了的锅，东西会糊在锅底，先对锅继续持续加热一段时间。
2、用铲子把粘在锅底的脏东西铲除来，加热就是为了方便处理脏东西。
3、之后再锅中加入热水。
4、再锅中加入小苏打，小苏打含有的碳酸钙颗粒能有效去除烧焦的物质。
5、加入洗洁精，洗洁精能有效去除油污。
6、之后用勺子搅拌，静置一段时间。
7、之后倒掉脏水。
8、再用清水冲洗几遍。
9、这样锅就刷干净了。
使用铁锅的注意事项
避免食物染黑。新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。
巧除铁锅腥味。铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。
巧除铁锅铁味。新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。
