绿豆汤煮出来是什么颜色
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热心网友
绿豆汤煮出来是绿色。
绿豆汤以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
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绿豆汤功效：
1，清热
绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。
2，解毒
绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
参考资料来源：百度百科-绿豆汤
热心网友
绿豆汤煮出来的当然是绿豆的颜色，绿色，绿豆汤具有清热解暑的功能。
品名：绿豆汤
材料：绿豆 、冰糖
做法：
1、绿豆淘洗干净浸泡1小时，加足水量放入冰糖；大火烧开后即熄火，焖20分钟；
2、再次点火煮开，熄火再焖20分钟；用勺捞起锅内的绿豆查看，是否完全开花；如果还有部分绿豆没有开花，可以第三次点火煮开；一般三次煮开，绿豆可以完全开花；
3、等锅内的绿豆汤自然冷却后，放入冰箱冷藏，随时取用。
热心网友
煮出来会变红色的不是今年的新豆，只要是新绿豆，熬出来的汤颜色都是绿的。当然，是不是新的绿豆应该不是很难辨别，多买几次就知道了，还有，最好不要买袋包的绿豆，往往都是陈年的！
热心网友
会变红色的不是今年的新豆，只要是新绿豆，熬出来的汤颜色都是绿的
热心网友
墨绿色
