五谷“稻、黍、稷、麦、菽”中的“菽”是指什么？

发布网友 发布时间：2022-04-20 16:29

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热心网友 时间：2023-12-17 23:13

菽为豆类的总称。

菽是一个汉字，读作shū。篆文写作“尗”，意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”，成了形声字，“艹（草）”为形旁，“叔”为声旁。“菽”为豆类的总称。

扩展资料：

“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。

关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）。因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。

黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。

稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。

参考资料来源：百度百科-菽

热心网友 时间：2023-12-17 23:13

”五谷“是指五种粮食：稻、黍、稷、麦、菽，其中”菽“是指什么

热心网友 时间：2023-12-17 23:14

菽 读shū。豆的总称。
豆类的总称。
尗，豆也。象菽豆生之形也。——《说文》。按，象戴种而出之形，下其根也。一，地也。指事。
菽草之难杀者也。——《汉书·五行志》
菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”

热心网友 时间：2023-12-17 23:14

指豆类，
如“不辨菽麦”：分辨不清哪是豆子，哪是麦子，形容愚昧无知或缺乏实践经验。