电饭锅怎么做面包简单方法
发布网友
发布时间：2022-04-20 16:17
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-13 02:46
展开1全部电饭锅做面包简单方法：
【准备食材】
高筋面粉：300g 白糖：30g 玉米油：20g
酵母：2.5g 牛奶:100ml 鸡蛋：1个 盐：2g
【制作方法】
1、准备好所需的食材，高筋面粉就是面包粉哈，选择玉米油因为其基本上属于无味，如果用其他植物油也不是不可哈，当然选择黄油更佳。
2、面粉中撒入酵母、白糖拌匀，再撒入盐拌匀。
3、加入鸡蛋、玉米油，倒入100ml的鲜牛奶。
4、边倒入牛奶边用筷子搅拌成絮状。
5、然后手工揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大，再重新将面团揉光滑备用。
6、把面团分成6个均匀的小面团，揉圆，电饭锅中刷一薄层油，将小面团放入电饭锅中。表面刷一点点水保持点湿润。
7、盖好锅盖发酵至原来的1.5倍大。刷上蛋黄液。（唉，没注意时间，忙其他事情一下子把发酵这回事给忘记了，等回来看发酵时已经发酵过了感觉，将就吧。小伙伴们自己做的时候可别像我这样没记性哈。）
8、刷完蛋液之后立即撒上一层熟芝麻，盖好锅盖，点按“蛋糕键”开关，直到程序结束即可。
9、嘀嘀嘀，时间到！香弹有层次有颜值的芝香面包就做好了。
热心网友
时间：2022-05-13 04:04
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答问题
在120g牛奶中加入4g酵母化开。
2/18
400g面粉加入80g温水搅拌一下。
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3/18
加入80g鸡蛋。
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4/18
加入3g盐、5g糖，搅拌均匀。
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5/18
在面粉中加入牛奶搅拌。
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将面粉揉成面团，盖上盖子醒面20分钟。
7/18
在面团上加入10g食用油。
8/18
揉好后封上保鲜膜发酵1个小时。
9/18
揉五分钟后用刀分成五等分。
10/18
每一份搓圆。
11/18
电饭煲刷油并撒上5g芝麻。
12/18
在电饭煲中放入面团。
13/18
盖上锅盖发酵一个小时。
14/18
在面团上刷一层蛋液。
15/18
撒上5g芝麻。
16/18
盖上盖子，按普通煮饭键开始蒸。
17/18
时间到后再焖五分钟取出。
18/18
此时一份美味的电饭煲面包就制作完成了。
