怎样才能让蒸好饺子皮紧贴馅
发布网友
发布时间：2022-04-20 20:39
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-15 11:22
哈哈！外行话哦！凡是采用肉类生馅，在成熟时有较多肉汁分泌出来，受热后膨胀，冷却后收缩，皮与馅会产生间隙的。如果是采用蔬菜或菜肉馅的，这种情况就不会产生，这是这些馅心没有多少胀力，肉汁也比较少，吃到嘴里发干。所以鲜肉蒸饺最好是客人点后再成熟，成熟后要保证是热的。这样就好了。
热心网友
时间：2023-10-15 11:22
用手工擀的饺子皮，绝对紧贴。
