味道秒杀路边摊的孜然土豆香肠是怎么做的呢？

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热心网友

当我们路过夜市的时候，总是会看见孜然土豆香肠，而孜然土豆香肠的做法到底是什么样的呢？这道小吃很多的孩子特别的喜欢，如果说总让孩子在外面买的话，确实不太卫生。首先我们准备土豆，在土豆去掉皮之后，把土豆切成小块儿。并且准备好的商场也要切成小块儿，土豆在切成块儿之后，最好放水中多清洗几遍，目的是为了洗掉土豆表面的淀粉。

当土豆清洗好之后，就可以拿厨房纸，把土豆的水全部都吸走，就可以起锅烧油，把土豆放进去炸了。第一遍我们炸的时间可以不是特别的长，但一定要用大火。第二遍炸的时候可以开小火，慢慢的炸，目的是为了能够让土豆更加的酥脆。香肠是非常容易熟的，香肠过一遍油就可以了。当土豆还有香肠全部都炸至变色之后就可以捞出来控油，接下来放入碗中。我们可以在碗中直接的撒入孜然，但是如果觉得味道不是特别的重的话，也可以再加入一些盐以及辣椒粉。

自己制作出来的自然土豆香肠，确实是不输路边摊上面卖的。现在真的天气越来越炎热了，很多的东西都是非常努力边吃的，而路边摊上面的食物也不会在夜晚的时候放在冰箱当中冷藏，并且夏天来临了，一些苍蝇还有其他的虫子也就越来越多了。经常会趴在路边摊的小吃上面，还是建议大家不要带着孩子在路边摊吃东西。

这些东西偶尔吃一次就会导致我们拉肚子，更何况有的家长还总是非常的喜欢吃路边摊上面的食物，这些路边摊上面的食物非常的简单，我们在家里面也是可以制作的。

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香肠和土豆滚刀切块，土豆块先上锅蒸7分钟，然后起锅热油放香肠块煎出来，然后再加入土豆块一块煎，加入一些蒜末，自然粉，五香粉，辣椒面，芝麻，搅拌均匀之后就可以出锅。

热心网友

土豆去皮 切土豆丁用油拌均匀，放入烤箱也一样，烤至发淡黄即可，脆皮肠切小段待用，加入花椒，辣椒，姜，蒜，油，倒入烤好的土豆，脆皮肠加入所有的调料炒一下就可以出锅啦

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可以先将土豆做成是香肠的形状，然后在上面放一些孜然，最重要的就是在这个过程中必须要进行大面积的烤制，这样制作出来味道会非常棒。

热心网友

首先要将土豆炒熟，然后再加入香肠一起爆炒，放入适量的孜然就可以了。