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用料
主料
鲜百合 2颗
红皮小南瓜 1只
辅料
红枣 约10粒
枸杞 若干
冰糖 适量
薄荷或香菜(装饰用) 适量
蜜汁百合南瓜(秋季润燥)的做法
准备好食材
红皮小南瓜连皮洗净,剖开后挖除瓜籽,再切成大约两块麻将牌一般大的块。
锅中放水至浅浅淹没南瓜块,以大火煮开后放入冰糖,转小火焖至冰糖完全渗透入南瓜肉。百合掰开洗净与枸杞一同在南瓜煮到一半时入锅。
南瓜熟软后起锅装盘,以薄荷装饰即可。